Moka napoletana

Descrizione

Caffettiera napoleana (2/3 tazzine), nota anche come "cuccumella". A differenza della moka, non utilizza la pressione del vapore, ma sfrutta la forza di gravità per l'infusione. È un metodo tradizionale italiano, particolarmente diffuso nel sud Italia. Composta da un serbatoio per l'acqua, un filtro per il caffè e un contenitore di raccolta con beccuccio. L'acqua scende goccia a goccia attraverso il caffè macinato dopo che la caffettiera viene capovolta al punto di ebollizione. Produce un caffè dal corpo leggero e dal gusto intenso e aromatico. Condizioni ottime, qualche piccolo segno di usura.

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