La ciotola è chiamata mortaio e la barra è chiamata pestello. Era usato nei tempi antichi per macinare e schiacciare le spezie come cardamomo, zafferano, pepe nero, ecc. È facile da pulire ed è senza problemi.
Ottimo per preparare il vostro miglior pesto.
Il vantaggio di usare mortaio e pestello è che dà un sapore migliore dalle spezie. Quando le spezie vengono schiacciate in esso, rilascia più sapore e olio.
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