Waveco Maturatore

Descrizione

PRATICAMENTE NUOVO !!! Prezzo di Listino 12000 4 cucine diverse, una sola macchina Il metodo messo in pratica da waveco ti permette di migliorare le procedure che utilizzi abitualmente in cucina riducendo le tempistiche di preparazione, le temperature di cottura e migliorando la successiva fase della conservazione dei cibi, grazie all’azione degli ultrasuoni che abbattono la carica batterica aumentando sensibilmente la shelf life del prodotto finale. Modello da banco Le sue dimensioni le permettono di essere appoggiata e utilizzata sopra qualsiasi banco professionale da cucina. Grazie al suo sistema di carico e scarico idraulico automatizzato, è possibile utilizzarla in modalità automatica in approvvigionamento idrico. La posizione degli allacci idraulici permette un agevole installazione, inoltre la loro presenza non ostacola il corretto svolgimento delle mansioni quotidiane del personale.

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