Chef/cuoco

Descrizione

Opero in tutta la Calabria - Disponibilità serale, weekend, eventi e supporto operativo Cerchi uno chef affidabile, creativo e professionale per un evento privato o per rafforzare la tua brigata? Sono Francesco Martino, cuoco professionista con esperienza in cucina gourmet, hotel e ristorazione strutturata. Mi propongo per: ? Eventi privati a domicilio: Cena romantica, compleanno, anniversario o semplice voglia di stupire gli ospiti... porto a casa tua un'esperienza culinaria d'eccellenza. Creo menu su misura, curati nei dettagli e impiattati con stile da ristorante stellato. ? Supporto per ristoranti e locali: ? Copertura extra nei momenti di punta ? Sostituzioni, ferie, catering o consulenze ? Aiuto nella gestione delle partite, impostazione menù e presentazione gourmet ? Ottimizzazione dei processi e della mise en place ??? Specializzazioni: Finger food ed eventi Cucina contemporanea e tradizione rivisitata Secondi piatti eleganti e ben bilanciati Tecniche moderne: sottovuoto, fermentazioni, impiattamenti artistici ? Il mio approccio Precisione tecnica, passione sincera, cura per i dettagli. In ogni contesto metto ascolto, rispetto e presenza. Non cerco solo di "lavorare", ma di lasciare un'impronta professionale, umana ed estetica. ? Disponibile su prenotazione per: o Eventi privati a domicilio o Servizi in ristoranti, hotel, catering o Progetti a tempo o collaborazioni continuative ? Scrivimi direttamente su Subito: sarò felice di valutare insieme la tua esigenza, in modo professionale e riservato.