Chef/cuoco

Descrizione

Cuoco Romano con esperienza in cucina romana e internazionale esperto in cucina di pesce sia cotto che crudo cucina di carne di ogni tipo, gastronomo con la mania della perfezione, un po' pasticcere un po' pizzaiolo. Seleziono tavola calda zona Roma sud est Ho 46 anni sono tornato a Roma da qualche anno, prima ho girato il mondo parlo 3 lingue Cuoco romano esperto in cucina romana espressa ottime conoscenze nel cucinare ogni tipo di carne e pesce sia cotto che crudo dal 2015 che lavoro nelle cucine tavola calda, ho fatto prima il cuoco e poi lo chef in molti ristornate sia in Italia che all'estero cucinando sempre cucina italiana e mediterranea. Conoscenza nell'organizzare aperitivi finger food pratico in pasticceria sia dolci da forno che al cucchiaio, un po' di capacità nei lieviti e pizza, se può interessare ho fatto molti corsi di cucina giapponese e cinese come sushi e piatti orientali famosi