Descrizione

Testo dell'annuncio: Chef di cucina di 47 anni, serio, affidabile e con 32 anni di esperienza ininterrotta nel settore (ho iniziato la mia carriera a 15 anni), valuta proposte di lavoro stabili e concrete. Ho appena concluso con successo la stagione estiva ad Alghero e sono immediatamente disponibile per un inserimento a lungo termine. Cosa offro: • Esperienza trentennale comprovata: Gestione completa della cucina, creazione e rinnovo menù, calcolo del food cost, gestione e controllo delle scorte e dei fornitori. • Competenza e leadership: Capacità di guidare, motivare e organizzare la brigata di cucina, mantenendo standard elevati anche sotto stress. • Flessibilità e passione: Profonda conoscenza della cucina mediterranea, di mare e di terra, rivisitazioni, e rispetto delle normative HACCP. Cosa cerco: • Opportunità di lavoro ANNUALE (tempo indeterminato o prospettiva di stabilizzazione). • Zona di lavoro: Alghero, Sassari e comuni limitrofi. • Nota: Valuto solo proposte serie da parte di strutture, ristoranti o hotel con attività attiva 12 mesi all'anno. No stagionali, no contratti a chiamata. Disponibile da subito per un colloquio conoscitivo e per fornire referenze delle mie precedenti collaborazioni. Per contatti, inviare un messaggio qui su Subito o lasciare un recapito telefonico per essere ricontattati. Massima serietà offerta e richiesta.