Descrizione

CHEF PROFESSIONISTA – DISPONIBILE ANCHE COME CUOCO Sono uno Chef professionista con esperienza maturata in diversi hotel e ristoranti. Ho una conoscenza della cucina italiana e mediterranea in generale, dalle tradizioni siciliane a quelle altoatesine, passando per le diverse cucine regionali. Esperienza nella preparazione di carne e pesce, primi, risotti, secondi, antipasti caldi e freddi e dessert al cucchiaio. Pur avendo esperienza e competenze da Chef, mi propongo volentieri anche come Cuoco operativo, mettendo a disposizione la mia esperienza direttamente in cucina, senza necessariamente ricoprire un ruolo di responsabilità. Sono una persona seria, professionale, dinamica e abituata a lavorare in squadra, con conoscenza delle normative HACCP. Disponibile la sera oppure venerdì, sabato e domenica. Disponibile per un colloquio e per valutare una collaborazione.