Descrizione

GIOVANE CUOCO CERCA LAVORO CON VITTO E ALLOGGIO – DISPONIBILE A TRASFERIRSI IN TUTTA ITALIA Mi chiamo Antonio Bevilacqua, ho 26 anni e sono un giovane cuoco con esperienza nella ristorazione e nel settore alberghiero. Attualmente lavoro come capo partita ai secondi e ho maturato esperienza anche nella preparazione degli antipasti, nel supporto alla partita dei primi e nel servizio delle colazioni in hotel. Le mie competenze in cucina comprendono: - Preparazione di piatti di carne, come filetto di manzo glassato all'Aglianico, tagliate, stinchi di vitello e costolette di agnello con panatura di frutta secca. - Preparazione di piatti di pesce, tra cui spigole e orate all'acqua pazza e al limone, ricciola scottata con pomodorini ed erbe aromatiche, astice alla griglia e pesce spada alla griglia o scaloppato. - Supporto alla partita dei primi, con preparazione di linguine alle vongole, paccheri all'astice, pasta alla Nerano, risotti e altre preparazioni. - Organizzazione e preparazione della linea, controllo della conservazione, etichettatura degli alimenti e rispetto delle norme igienico-sanitarie. - Capacità di lavorare durante servizi intensi, collaborare con lo chef e adattarmi alle esigenze della brigata. - Esperienza nel servizio delle colazioni alberghiere, con preparazione di omelette, uova in camicia e uova strapazzate. Sono una persona seria, volenterosa, umile e motivata. Amo questo mestiere e desidero continuare a crescere professionalmente, imparare nuove tecniche e migliorare ogni giorno, mettendomi a disposizione di uno chef e di una brigata con cui costruire un bel percorso lavorativo. Cerco un'opportunità fuori dalla Campania, in qualsiasi zona d'Italia, con vitto e alloggio inclusi, perché desidero trasferirmi stabilmente, diventare autonomo e costruire un nuovo progetto di vita. valuto opportunità in qualsiasi tipo di ristorazione il mio obiettivo e trovare un ambiente serio nel quale crescere dare il meglio di me e costruire un futuro insieme