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Descrizione
Pizzaiolo professionista con esperienza dal 1987 in tutte le fasi di gestione della pizzeria, cerca una nuova proposta lavorativa stimolante. Competenze principali: Cottura: Padronanza completa di forno a legna, elettrico e a gas rotante. Impasti: Specializzato in impasti indiretti cpn Biga e ad alta idratazione, con maturazione controllata 24/48h. Gestione: Massima autonomia nella preparazione della linea, stesura, farcitura, cottura e organizzazione del banco di lavoro. Attualmente impegnato nella stagione estiva a Jesolo, sarò disponibile a partire dal 15 ottobre. Valuto proposta disponibile anche a strasferirmi se ce una buona proposta.
Dati Principali
- Orario di LavoroAltro
- Titolo di studioScuola dell'obbligo
- Tipo di contrattoAltro
- SettoreTurismo - Ristorazione
PIZZAIOLO CON ESPERIENZA
ID: 659122005
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