Pizzaiolo

Descrizione

Pizzaiolo con esperienza trentennale, cerca opportunità di lavoro, purché seria. Preparo impasti a lunga lievitazione , nonché ad alta idratazione. Posso lavorare su qualsivoglia tipo di forno , e su qualsiasi tipo di pizza ( tonda, teglia o a pala ). Mi adopero alla realizzazione degli ingredienti nel rispetto delle loro proprietà organolettiche e nel rispetto delle relative norme HACCP.