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Ieri alle 09:16
ID: 636781974

Pizzaiolo/panettiere

Roma (RM)


Descrizione

Ciao, sono Diego, pizzaiolo e panettiere con qualche anno di esperienza. Conoscenza della gestione totale del reparto pizzeria al piatto, Senza differenza tra classica, contemporanea o romana. Ottima conoscenza di tutti i prodotti da forno, pane, cornetti brioches e lievitati da ricorrenza. Ottime conoscenza di gestione del banco e delle comande per pizzeria a taglio Per i panificati da forno prediligo lavorazioni indirette o semidirette, con l uso del lievito madre liquido(LICOLI).


Dati Principali

  • Tipo di contrattoAltro
  • Titolo di studioScuola dell'obbligo
  • SettoreTurismo - Ristorazione
  • Orario di LavoroAltro

D
diego

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Pubblica da luglio 2012

Ultimo accesso: 23 ore fa

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Pizzaiolo/panettiere

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