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10 feb alle 12:49
ID: 635114221Pizzaiolo
Perugia (PG)
Descrizione
Sono Daniele, responsabile pizzaiolo, da 19 anni nella ristorazione. Esperienza in pizza al piatto classica contemporanea e al piatto romana. Conoscenza teorica de l'alta idratazione, dell'utilizzo dei prefermenti, della panificazione, della pizza in teglia e alla pala. Esperienza affermata con l'utilizzo del forno a legna e forno a gas, sia rotanti che fissi.
Dati Principali
- Orario di LavoroFull time
- Tipo di contrattoTempo indeterminato
- Titolo di studioDiploma di Maturita'
- SettoreTurismo - Ristorazione
Pizzaiolo
ID: 635114221