Descrizione

Pizzaiolo professionista con 9 anni di esperienza nel settore della ristorazione e della pizza cerca collaborazione presso pizzerie, ristoranti o attività del settore a Catania. Esperienza consolidata nella gestione completa del reparto pizza: preparazione impasti diretti e indiretti; lunga lievitazione e alta idratazione; stesura e cottura in forno; organizzazione del lavoro e gestione delle comande. Ottima conoscenza di diversi tipi di impasto, tra cui: impasto classico; contemporaneo; integrale; multicereali; e altri senza glutine (gluten free) con attenzione alle procedure dedicate. Persona seria, affidabile, puntuale e abituata a lavorare in ambienti dinamici e sotto pressione. Disponibile a lavorare anche su turni diurni Per informazioni o colloquio contattatemi in privato.