Descrizione

Sono Aniello De Gregorio, 38 anni, di Melito di Napoli. Sono un Pizzaiolo Professionista è sono alla ricerca di una nuova opportunità come Responsabile del Reparto Pizzeria o Primo Pizzaiolo. Dopo tanti anni di esperienza e dopo aver avuto anche attività mie, oggi so perfettamente cosa significa avere responsabilità, gestire una squadra, organizzare un reparto e soprattutto avere a cuore il successo di un locale. Quando entro in un progetto non penso semplicemente al mio turno, ma Lavoro con la mentalità di chi considera il locale come se fosse il proprio. Conosco e utilizzo forni elettrici, a gas e a legna e conosco diverse tecniche di impasto e lavorazione. Ma la mia vera identità professionale è una scelta precisa: 🇮🇹 PIZZA CLASSICA NAPOLETANA 🔥 PIZZA A RUOTA DI CARRO Il mio obiettivo, però, è interpretarla attraverso il mio lavoro, ricercando leggerezza, digeribilità, gusto e personalità. Per me una pizza non deve essere semplicemente “buona”. Deve essere riconoscibile. Deve raccontare qualcosa. Deve lasciare un ricordo. E dietro una grande pizza, secondo me, deve esserci sempre una grande squadra. Per questo considero fondamentale la gestione del personale, l'organizzazione del reparto, il rispetto dei ruoli e la collaborazione tra cucina e pizzeria. Sono una persona seria, umile, rispettosa e professionale. Padre di famiglia, non bevo e non fumo. Non amo fare grandi promesse. Perché le parole, alla fine, contano poco. Preferisco entrare in un locale, lavorare e dimostrare sul campo quello che so fare. CERCO UN PROGETTO SERIO. Un'attività che abbia voglia di crescere, costruire una propria identità e puntare sulla qualità. Per informazioni e proposte di collaborazione: WhatsApp 331 846 3726 Aniello De Gregorio