Descrizione

AIUTO CUOCA - ANTONELLA MERO - 15/10/2024 - 27/10/2024 - SAN GIORGIO IONICO , ITALIA Io ho fatto l'alternanza -scuola - lavoro presso la Taverna del Coccodrillo a San Giorgio Ionico , dove ero principalmente aiuto cuoca che si occupava della friggitoria in genere dalle polpette ,alle crocchette ai funghi e mi occupavo di fare l'insalata di polipo e tritavo il prezzemolo e lo mettevo sopra all'insalata insieme a l' olio e il sale e inoltre io preparavo l'insalata di mare e le melanzane e zucchine grigliate e di riempire i bignè con la crema chantilly e di fare le patate al forno e di fare la crema pasticcera e anche di preparare gli antipasti sia per gli adulti e sia per i bambini. E i crostini di pane con il pane casereccio. E di tagliare i pomodori per poi fare le bruschette e di montare la panna per fare la crema chantilly. Il Corso di formazione per la sicurezza alimentare - I.P.S.S.E.O.A Alberghiero Mediterraneo di Pulsano ( TA) Il documento di frequenza del corso di formazione per la sicurezza alimentare è stato rilasciato dall 'alberghiero Mediterraneo di Pulsano il 29 aprile del 2022 è ha validità fino al 2026.