Descrizione

ESPERIENZA IN CUCINA GIAPPONESE: o Sushi & Sashimi: Esperto nella pulizia e nel taglio del pesce fresco. o Specialità: Preparazione di Nigiri, Maki, Uramaki e Sashimi di alta qualità. o Gestione Riso: Ottima padronanza nella cottura e condimento del riso per sushi. ESPERIENZA IN CUCINA ITALIANA: o Primi Piatti: Preparazione di vari tipi di pasta (Carbonara, Amatriciana, Pesto, ecc.). o Griglia: Ottima capacità nella cottura alla griglia di carne e pesce. o Secondi & Fritti: Specializzato in Tagliata di manzo, frittura mista e piatti di carne. PUNTI DI FORZA: o Velocità e precisione nel servizio. o Massima attenzione all'igiene (HACCP). o Capacità di lavorare in team sotto pressione.