Cuocicrema per panelle,creme, risotti, besciamella, ragù, ecc...
Struttura esterna ed interna in acciaio inox di tipo alimentare. Banco carrellato compreso, provvisto di ruote.
Adatto per feste e sagre.
I cuocitori per creme, risotti ecc. sono dotati di una bacinella in inox con fondo radiante e la pala mescolatrice è in acciaio inox con raschiatori in teflon. Le protezioni che si trovano sopra la bacinella sono in materiale alimentare.
Caratteristiche principali
Trasmissione con motoriduttore a bagno d'olio Circuito elettrico con comandi in bassa tensione (24 volt) per maggior sicurezza d'arresto in caso d'emergenza e completo di microinterruttore in modo che, nel caso in cui il gruppo motore non sia posizionato esattamente, la macchina non funzioni. Bruciatore completo di valvola di sicurezza ed accensione piezoelettrica
Scheda tecnica
Altezza (mm)1430
Larghezza (mm)1500
Profondità (mm)1000
Potenza motore (kW)0.3 - 0.4
Potenza bruciatore (kW)5.5
Consumo (m³/h)0.58
Consumo (kg/h)0.43