Questo è uno spremitore/estrattore professionale di succo a freddo (detto anche slow juicer o cold press)
* grande tubo verticale dove si inseriscono frutta e verdura;
* coclea a vite nera che schiaccia lentamente gli ingredienti;
* filtro cilindrico (quello ambrato/rosso) che separa succo e polpa;
* beccuccio con tappo da cui esce il succo;
gli accessori di ricambio (filtri o cestelli) che vedi imbustati a lato.
Serve per estrarre succo da frutta, verdura, erbe.
È diverso da una centrifuga perché:
lavora lentamente, scalda meno, ossida meno il succo.