Forno elettrico digitale 6 teglie

Descrizione

Forno elettrico digitale TOUCH SCREEN convezione vapore con boiler. Capacità 6 teglie GN 1/1 a 2.999 € + iva. CARATTERISTICHE - Generatore di vapore dotato di rilevatore di calcare, con funzione automatica di riempimento. - Processo di cottura intelligente con regolazione automatica: mantenimento della temperatura a fine cottura, ripetere il processo di cottura; possibilità di intervenire in qualsiasi momento nei processi di cottura in corso modificandone i parametri. - Funzioni aggiuntive: rigenerazione, cottura sottovuoto, cottura notturna, lievitazione, pastorizzazione, affumicati, insaccati, essiccazione. - Gestione e regolazione dell'umidità con precisone 1% - Modalità di cottura: vapore a bassa temperatura (30-68°); vapore (99° C); super vapore (100-130° C); mista e convezione (30-300° C). - Pannello di controllo con display touch screen da 10" semplice ed intuitivo da usare - Sistema di lavaggio intelligente - Doccia retrattile con funzione di interruzione dell'acqua incorporata - Sonda interna multi punto - Porta della camera di cottura con triplo vetro e ventilazione - 200 ricette preimpostate - Funzione di raffreddamento rapido DATI TECNICI Dimensioni: 89,8 x 86,7 x 84,6 cm Peso: 126 kg Potenza: 11,1 kW Potenza motore: 0,6 kW Alimentazione: 400 V / 3 / 50 Hz Tel. +39 344.244.92.12 - 0521.1418111