Descrizione

Forno elettrico combinato con touch screen capacitivo. Capacità 5 GN 1/1 o pasticceria EN 60x40. Tre metodi di cottura: convezione, vapore e misto diretto. Ricettario incluso e con scheda capace di memorizzare ricette personalizzate (fino a 16 cicli per ricetta). Camera di cottura in acciaio con angoli arrotondati per assicurare massima igiene e pulibilità. Paratie porta teglie removibili e sostituibili, con interasse di 74 mm. Porta a doppio vetro ad ampia superficie con canale d’aria per consentire la ventilazione del vetro esterno della porta. 1 ventola autoreverse con 2 possibilità di controllo della ventilazione. Guarnizione inserita nella facciata della camera di cottura per massima tenuta della porta. Bacinella raccogli liquidi/condensa posta sotto la porta. Sfiato camera regolato elettronicamente. Riscaldamento tramite resistenze circolari corazzate ad alta efficienza. Sonda al cuore monopunto, griglia 600x400 e sistema di lavaggio automatico inclusi. Regolazione temperatura da 50° a 280°C. Totale potenza elettrica 7.9 kW - 380-415V 50/60 Hz.

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