Descrizione

Piastra refrigerante eutettica in plastica (HDPE) per alimenti, per surgelazione, Certificata HACCP, in Polietilene (HDPE), di dimensioni 325 L x 530 P x 30 H mm per mantenimento del surgelato (-21°C) nei contenitori isotermici ref. ML000150, ML00150V 25 PEZZI DISPONIBILI. Placca Eutettica per surgelato -21°C - Dim: 325x530x30 mm - Peso: 4 Kg - Punto di solidificazione -30°C - Per ref. ML000150, ML00150V - Colore blu Piastre eutettiche (spesso chiamate mattonelle o siberini), utilizzate per il mantenimento della catena del freddo. Funzione: Contengono un liquido speciale che, una volta congelato, rilascia freddo lentamente per mantenere a bassa temperatura alimenti o farmaci all'interno di contenitori isotermici. Utilizzo: Ideali per il trasporto refrigerato o congelato, in sostituzione del ghiaccio tradizionale per evitare perdite di liquido. Materiale: Sono contenitori in plastica resistente, spesso riutilizzabili. Le piastre eutettiche hanno un funzionamento molto simile ad una batteria ricaricabile, si tratta infatti di accumulatori di energia termica che viene rilasciata, all'interno di un contenitore dove vengono poste, per aumentare il periodo di mantenimento della temperatura evitando il deterioramento di prodotti deperibili. Il punto di solidificazione di questa piastra eutettica è di -30°C e i tempi per raggiungerlo dipendono dalla potenza frigorifera utile del sistema di raffreddamento utilizzato. Dato il basso punto di solidificazione, l'operatore deve necessariamente utilizzare un abbattitore o una cella frigorifera a ventilazione forzata. Il liquido interno è atossico e il guscio è fabbricato con plastica idonea al contatto diretto con gli alimenti e certificata HACCP.

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