Coltello giapponese da innesto Kogatana made in Jp

Descrizione

Coltello da innesto Kogatana vintage, forgiato a mano in Giappone, parzialmente restautato. Instagram: japanese_old_knives Firma: Tourou (artigiano-bottega) Hon Shokuyou (per uso professionale) . Segni profondi lasciati dalla ruggine, che non compromettono assolutamente l'affilatura (meno affilato di un coltello da cucina, ma comunque tagliente). La punta non è spezzata, credo sia stata fatta intenzionalmente così per essere più resistente. Dimensioni: Lama 13.2 cm. Lunghezza totale 23. 5cm. Spessore alla base 0,4 cm. Larghezza lama alla base: 2 cm. Acciaio al carbonio. Per prevenire la ruggine, lavare a mano, preferibilmente solo con acqua tiepida, asciugare bene e il prima possibile dopo ogni utilizzo. Tutti i coltelli venduti vengono importati dal Giappone e sono 100% made in Japan.