Barolo Ceretto "Brunate" - Piemonte DOCG 2012

Descrizione

"I veri intenditori non bevono vino, degustano segreti." Salvador Dalí Il Barolo “Brunate” della cantina Ceretto è un vino piemontese apprezzato in tutto il mondo ed è prodotto esclusivamente da uve Nebbiolo 100% in purezza, proveniente dal vigneto Brunate, area vitivinicola che lo qualifica e aggrazia con il suo terroir unico. La raccolta manuale dell’uva, la fermentazione naturale con lieviti indigeni in acciaio, la maturazione in tonneau e botti grandi per 24 mesi ed infine l'affinamento per ancora un anno, prima del commercio. rendono questa etichetta una assoluta bontà in rosso, per assaporare l'anima del Piemonte! Da ex cantina di un collezionista, sotto costante controllo di temperatura ed umidità, questo Ceretto "Brunate" 2012 ha condizioni impeccabili, è un etichetta da intenditori e collezionisti, ideale per momenti conviviali eleganti. 94/100 James Suckling 94/100 Falstaff 93/100 Wine Spectator Quando bere: dal 2020 al 2035 Note degustative: Colore rosso rubino, attraversato da riflessi tendenti al granato. Al naso note e profumi variegati, dalla frutta ben matura sino a sentori balsamici, speziati e a tocchi eterei. Al palato struttura piena ed elegante, con un sorso persistente, piacevole freschezza e trama tannica finemente integrata. Abbinamenti: Ideale per risotti con tartufo o funghi, polenta, arrosti o brasati di carne, si sposa benissimo anche con carne rossa grigliata e in umido, selvaggina e formaggi sia erborinati che stagionati. Tutte le spedizioni sono gestite da Subito, noi ci occupiamo di preparare con cura l'imballaggio per una consegna perfetta e senza danni.

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