È un compendio della cucina regionale e tradizionale d'Italia pubblicato per Rizzoli nel 1966,quella in vendita è una prima edizione. Gli autori sono Luigi Carnacina, classe 1888 e l'allievo Luigi Veronelli(1926).Il volume di 540 pagine è in ottimo stato malgrado abbia più di 55 anni ed è il più classico e completo ricettario della cucina regionale del nostro paese.
Dati Principali
CondizioneOttimo - poco usato e ben conservato
TipologiaCucina
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