Catalogo dei vini d'Italia - Luigi Veronelli -1983

Descrizione

Titolo: Catalogo dei vini d'Italia Autore: Luigi Veronelli Editore: Giorgio Mondadori & Associati Collana: // Anno: 1983 Numero di pagine: 624 Dimensione: 22x30 cm circa Copertina: copertina rigida in tela con sovracoperta illustrata Stato: ottimo Interessante volume che raccoglie 770 vini di cui l'autore, Luigi Veronelli, fornisce: la collocazione geografica del vigneto o dei vigneti la capacita' di invecchiamento l'esame organolettico con ogni possibile aggettivazione e col supporto dei due dati di base: il tenore d'alcol e l'acidita' fissa gli usi in gastronomia il modo di servizio le eventuali notizie storiche la segnalazione del produttore o dei produttori (nome dell'azienda, proprietario, valutazione del prestigio del vino prodotto, tipo di bottiglia utilizzato, numero di bottiglie prodotte in un anno, le annate consigliate, etc.) E' riccamente illustrato. Libro libri epoca enologia viticoltura vini

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