L'enciclopedia della Cucina Italiana

Descrizione

L'Enciclopedia della Cucina Italiana 16 volumi ben tenuti. 1 Antipasti, 2 Pasta, 3 Riso ,orzo e farro 4 Pizze, pane e torte salate, 5 Zuppe, minestre, gnocchi e polenta, 6 Pesce, 7 Carni rosse, 8Carni bianche, 9 Verdure e contorni, 10 Salumi, formaggi e uova, 11 Torte, 12 Dolci al cucchiaio frutta, 13 Piccola pasticceria, 14 La cucina del benessere, griglia, vapore e altre cotture,15 Vini d'Italia , 16 Indice generale. Caffè, liquori e grappe. No separati.