Libro: Cucina green

Descrizione

Questo libro cerca di offrire una risposta a due temi molto sentiti in questi anni. Da una parte un'attenzione sempre crescente ai valori nutritivi del cibo, con un occhio di riguardo alla scelta di ingredienti naturali e di stagione, dall'altra una sensibilità maggiore ai problemi ambientali, che fa sìche si cerchi di evitare il più possibile lo spreco di cibo e di risorse. In questo libro troverete molte ricette per tutte le stagioni, con una serie di utili consigli per piatti gustosi a km zero, per ridurre al minimo l’impatto sull’ambiente

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