AIUTO BRACERISTA PER RISTORANTE/BRACERIA Cod. 2

Descrizione

Synergie spa, filiale di Pescara, ricerca per importante catena di bracerie una risorsa da inserire come: Aiuto bracerista addetto/a alla brace Posizione La risorsa si occuperà delle seguenti attività: Preparazione e taglio delle carni e degli alimenti destinati alla cottura alla brace. Accensione, gestione e mantenimento della brace e della griglia, garantendo una cottura uniforme e di qualità. Controllo delle temperature e rispetto delle procedure igienico-sanitarie (HACCP). Organizzazione e pulizia dell'area di lavoro, prima e dopo il servizio. Collaborazione con il team di cucina per assicurare il corretto flusso delle comande. Gestione delle porzioni e cura della presentazione dei piatti secondo gli standard aziendali. Requisiti La candidatura ideale è in possesso dei seguenti requisiti: Conoscenza delle tecniche di cottura Capacità di utilizzo di fornelli, affettatrici e altri utensili della cucina Capacità di disossare la carne, pulire e tagliare le verdure, preparare vari tipi di ingredienti Conoscenza delle norme igienico-sanitarie relative alla preparazione e alla conservazione degli alimenti Abilità nel gestire varie operazioni contemporaneamente Flessibilità oraria e disponibilità a lavorare su turni, inclusi weekend e festivi. Altre informazioni Si offre inserimento diretto in azienda a scopo assunzione, previo periodo di prova. Orario di lavoro dalle 17:00 alle 23:00 - 6 giorni su 7 (dal lunedì alla domenica con turnazione a rotazione). Durante periodo invernale apertura prevista anche a pranzo (sabato e domenica) Sede di lavoro: Pescara CCNL: Commercio - VI livello € 1.513,00 lordi L'offerta è rivolta a candidat? nel rispetto del Dlgs 198/2006 e dei Dlgs 215/2003 e 216/2003 e della PdR 125/2022. Le persone interessate sono invitate a leggere l'informativa privacy ex artt. 13 e 14 del Reg. UE 2016/679. Aut. Min. Prot. N. 1207 - SG del 16/12/2004

Il presente annuncio è rivolto ad entrambi i sessi, ai sensi delle leggi 903/77 e 125/91, e a persone di tutte le età e tutte le nazionalità, ai sensi dei decreti legislativi 215/03 e 216/03.