Descrizione

Importante e rinomato ristorante, pizzeria e locanda con suite situato nei dintorni di Cesena ricerca di un/una Bar Developer con esperienza nel mondo della mixology e una solida cultura del beverage. La persona inserita avrà un ruolo centrale nello sviluppo e nel rilancio del settore beverage dell'azienda, lavorando trasversalmente sui diversi dipartimenti e contribuendo alla definizione e all'evoluzione dell'offerta. Il ruolo Il/la Bar Developer sarà responsabile della supervisione e dello sviluppo dell'intero comparto beverage, occupandosi in particolare di: supervisione e valorizzazione delle carte dei vini, dei liquori, delle bibite e dei cocktail; progettazione e realizzazione della nuova carta cocktail; sviluppo di nuove proposte e iniziative dedicate al bar; ricerca di prodotti, distillati e nuove tendenze del settore; collaborazione con il team per migliorare l'esperienza beverage offerta al cliente; attività finalizzate alla crescita delle vendite e della marginalità del comparto; monitoraggio delle esigenze del mercato e introduzione di nuove idee e proposte. Requisiti tecnici Cerchiamo una persona in possesso dei seguenti requisiti: 3-4 anni di esperienza nella mixology e nel mondo del bar; qualifica di sommelier oppure profonda e comprovata conoscenza del mondo del vino; discreta conoscenza della lingua inglese, indispensabile per la relazione con la clientela; buona dimestichezza con gli strumenti informatici e approccio smart nell'utilizzo della tecnologia; conoscenza delle principali tendenze del beverage e del mondo del vino; discreta conoscenza della lingua inglese, indispensabile per la relazione con la clientela; buona dimestichezza con gli strumenti informatici e approccio smart nell'utilizzo della tecnologia; conoscenza delle principali tendenze del beverage e della mixology contemporanea. NON si offre alloggio CCNL Turismo, 3° livello 40 h settimanali, dalle 17 alle 24

Il presente annuncio è rivolto ad entrambi i sessi, ai sensi delle leggi 903/77 e 125/91, e a persone di tutte le età e tutte le nazionalità, ai sensi dei decreti legislativi 215/03 e 216/03.