Descrizione

Victor Lab, rinomata realtà della ristorazione riccionese riconosciuta per qualità ed eccellenza, ricerca un BARISTA PROFESSIONISTA per ampliamento del proprio organico. ________________________________________ LA POSIZIONE La risorsa selezionata sarà il punto di riferimento del banco bar e si occuperà di: o Preparazione e servizio professionale di caffetteria specialty (espresso, cappuccino, latte art) o Creazione di bevande calde e fredde, cocktail classici e signature drink o Allestimento e mise en place del banco bar secondo gli standard aziendali o Gestione della cassa, operazioni di incasso e quadratura giornaliera o Intrattenimento, consulenza e fidelizzazione della clientela o Controllo della qualità delle materie prime e segnalazione delle necessità di approvvigionamento o Mantenimento degli standard igienico-sanitari e di pulizia dell'area bar ________________________________________ REQUISITI ESSENZIALI Esperienza e competenze tecniche: o Esperienza pregressa comprovata di almeno 2 anni come barista/barman, preferibilmente in contesti di alto livello (specialty coffee bar, cocktail bar, hotel 4-5 stelle) o Eccellente padronanza della caffetteria: tecniche di estrazione espresso, montatura latte, latte art o Conoscenza della mixology e capacità di preparazione di cocktail classici o Competenza nell'utilizzo professionale di macchine espresso, macinadosaggio e attrezzature bar Competenze normative e certificazioni: o Attestato HACCP in corso di validità (obbligatorio) o Conoscenza approfondita delle normative su igiene alimentare e sicurezza sul lavoro o Familiarità con procedure di conservazione, manipolazione e tracciabilità degli alimenti e bevande Competenze linguistiche: o Costituisce titolo preferenziale la conoscenza della lingua Inglese) Disponibilità: o Full-time o Flessibilità oraria, inclusi weekend, festivi e turni serali/notturni

Il presente annuncio è rivolto ad entrambi i sessi, ai sensi delle leggi 903/77 e 125/91, e a persone di tutte le età e tutte le nazionalità, ai sensi dei decreti legislativi 215/03 e 216/03.