Descrizione

Compass Group Italia SpA, azienda multinazionale leader nei servizi di ristorazione, ricerca un/una CAPO CUOCO/A per una struttura situata a TORINO. Dettagli della posizione: Sede di lavoro: TORINO Orario di lavoro: Full-time Dal lunedì al venerdì Turni alternati in base alle esigenze del servizio Inquadramento: 2° o 3° livello CCNL Turismo e Pubblici Esercizi (in base all'esperienza del candidato) Circa 350 pasti a pranzo, 200 pasti a cena Mansioni: Coordinamento e gestione della brigata di cucina Pianificazione e preparazione dei pasti Organizzazione e supervisione delle attività di produzione Gestione degli ordini e controllo delle materie prime Monitoraggio del rispetto delle norme igienico-sanitarie e HACCP Controllo della qualità del servizio e delle preparazioni Requisiti: Esperienza consolidata nel ruolo di capo cuoco/a Capacità di gestione di elevati volumi di produzione pasti Ottime competenze organizzative e di coordinamento del personale Capacità di lavorare in autonomia e sotto pressione Conoscenza delle normative HACCP e delle procedure di sicurezza alimentare Se interessati, si prega di rispondere all'annuncio allegando il proprio CV.

Il presente annuncio è rivolto ad entrambi i sessi, ai sensi delle leggi 903/77 e 125/91, e a persone di tutte le età e tutte le nazionalità, ai sensi dei decreti legislativi 215/03 e 216/03.