Descrizione

Cerchiamo un Capopartita ai primi che sia un professionista motivato e fiero della tradizione, ma con il desiderio di lasciare il segno. Desideriamo incontrare una persona che sappia avere cura dei nostri storici cavalli di battaglia, ma che sia capace di aggiungere la propria personalità a nuovi piatti. Cosa farai: Gestione autonoma della partita dei primi piatti (pasta fresca, cotture, condimenti). Custodia delle ricette storiche del ristorante con l'opportunità di proporre la tua impronta esecutiva. Controllo rigoroso della qualità, della freschezza degli ingredienti e della linea. Rispetto delle normative HACCP e collaborazione sinergica con lo Chef e la brigata. Cosa offriamo: Contratto flessibile: Stagione invernale (da ottobre a maggio) oppure, per il candidato ideale, inserimento stabile con contratto annuale. Orario: 5 giorni su 7 su due turni (pranzo e cena), con 2 giorni di riposo settimanale garantiti. Ma anche qui abbiamo una certa elasticità di staff. Benefit inclusi: Possibilità di vitto e alloggio a Cesena per tutta la durata del contratto. Stipendio: Fascia indicativa di 1.600€ - 1.800€ netti al mese (CCNL Pubblici Esercizi), valutando una retribuzione superiore o personalizzata in base all'effettiva autonomia, all'esperienza e alle capacità dimostrate dal candidato. Contesto professionale: Un ambiente di lavoro strutturato, rispettoso dei tempi di riposo e orientato alla crescita del dipendente. Requisiti: Esperienza pregressa consolidata nel ruolo di capopartita o commis esperto ai primi; Pulizia, puntualità e ottima gestione della linea nei momenti di picco; Forte motivazione e rispetto profondo per la cucina tradizionale; Buona cultura generale e predisposizione al confronto e al dialogo. Invia il tuo CV a info@ristorantecerina.it o contattaci su WhatsApp al numero 380 1939157

Il presente annuncio è rivolto ad entrambi i sessi, ai sensi delle leggi 903/77 e 125/91, e a persone di tutte le età e tutte le nazionalità, ai sensi dei decreti legislativi 215/03 e 216/03.