Chef de rag e Barman/Barlady

Descrizione

Lavoropiù SPA, divisione Horeca, è alla ricerca per importante azienda cliente operante nel settore della ristorazione/hotellerie di un/a Chef de rang ed un/a barman/barlady per la stagione 2026. Chef de Rang - Attività principali Accoglienza e assistenza ai clienti durante il servizio. Gestione autonoma del rango assegnato e coordinamento con il resto della brigata di sala. Presentazione del menu e consulenza ai clienti nella scelta di piatti e abbinamenti. Presa delle comande e trasmissione alla cucina tramite gestionale o palmare. Servizio al tavolo secondo gli standard del locale (mise en place, sbarazzo, servizio piatti e bevande). Cura della mise en place e riassetto della sala prima, durante e dopo il servizio. Supervisione e supporto a commis de rang o personale junior. Gestione di eventuali richieste o segnalazioni dei clienti garantendo un'elevata qualità del servizio. Barman - Attività principali Preparazione di cocktail, long drink e altre bevande secondo le ricette e gli standard del locale. Accoglienza e servizio ai clienti al banco bar. Gestione delle comande provenienti dalla sala e dal bar. Cura della presentazione dei drink e della pulizia della postazione di lavoro. Controllo delle scorte di bevande, ingredienti e materiali di consumo. Gestione della cassa e dei pagamenti, ove previsto. Luogo di lavoro: LECCE Orario di lavoro: Full time di 40 h settimanali, disponibilità a lavorare su turni spezzati e nel weekend. Due giorni di riposo a settimana a rotazione. Si propone contratto stagionale con possibilità di vitto e alloggio. Requisiti o Esperienza pregressa di almeno 2 anni all'interno del settore ristorativo; o Precisione, velocità e attenzione nell'elaborazione dei piatti; o Buona capacità di gestione dello stress; o Disponibilità ad inserirsi all'interno di una brigata giovane e dinamica;

Il presente annuncio è rivolto ad entrambi i sessi, ai sensi delle leggi 903/77 e 125/91, e a persone di tutte le età e tutte le nazionalità, ai sensi dei decreti legislativi 215/03 e 216/03.