Descrizione

UMANA SPA importante caffetteria di lusso a Milano zona Montenapoleone(MI) cerca CHEF DE RANG. Responsabilità: -Gestire in autonomia la propria sezione di sala, predisponendo tavoli, mise en place e attrezzature secondo gli standard dell’hotel. -Accogliere gli ospiti con professionalità, accompagnarli al tavolo e presentare menu, proposte del giorno e carta dei vini. -Raccogliere le ordinazioni in modo accurato, fornendo suggerimenti su piatti e abbinamenti e gestendo eventuali richieste specifiche degli ospiti. -Coordinare il servizio con commis di sala, maître, sommelier e personale di cucina, garantendo tempi di uscita delle portate efficienti. Requisiti: -Esperienza pregressa nel ruolo di Chef de Rang, preferibilmente presso hotel di lusso, ristoranti gourmet o strutture ricettive di alto livello. -Ottima conoscenza delle tecniche di servizio al tavolo e delle principali procedure di sala. -Conoscenza della lingua italiana e buona padronanza della lingua inglese; la conoscenza di ulteriori lingue costituisce titolo preferenziale. -Capacità di gestire una sezione di sala in autonomia, organizzando attività e priorità durante il servizio. -Spiccate doti relazionali, orientamento all’ospite e capacità di mantenere un comportamento professionale anche nelle situazioni più dinamiche. -Capacità di lavorare in squadra e di collaborare efficacemente con brigata di sala e cucina. Si offre contratto di lavoro full time su turno unico, scopo inserimento in azienda.

Il presente annuncio è rivolto ad entrambi i sessi, ai sensi delle leggi 903/77 e 125/91, e a persone di tutte le età e tutte le nazionalità, ai sensi dei decreti legislativi 215/03 e 216/03.