Descrizione

Per imminente nuova apertura di un ristorante e cocktail bar di pesce a Torre Archirafi (Riposto), selezioniamo una figura di spicco per la gestione della sala (Maître / Chef de Rang). Cerchiamo un/a professionista appassionato/a, con una forte predisposizione all'accoglienza e alla vendita, capace di coordinare il servizio, coccolare la clientela locale e gestire il flusso turistico della stagione estiva. Le tue responsabilità principali: o Accoglienza della clientela e gestione del servizio in sala. o Presentazione e spiegazione dettagliata del menù di pesce, dei fuori menù e della carta dei vini/cocktail. o Coordinamento dei commis di sala e gestione dei flussi di lavoro. o Controllo degli standard di pulizia e mise en place. Cosa richiediamo: o Esperienza comprovata nello stesso ruolo, preferibilmente in contesti di mare o ristorazione di pesce di medio-alto livello. o Ottima conoscenza delle tecniche di servizio e dei protocolli di sala. o Passione per il mondo del vino e abbinamenti con il pesce (la qualifica di Sommelier è un forte plus). o Standing curato, eccellenti doti comunicative e attitudine al problem solving. o Buona conoscenza della lingua inglese (indispensabile per la clientela turistica che frequenta il borgo). Cosa offriamo: o Contratto di lavoro a norma di legge (CCNL Turismo), con inquadramento e retribuzione commisurati all'effettiva esperienza. o Progetto di nuova apertura stimolante in una delle location più suggestive del litorale ionico, con possibilità di crescita aziendale. o Ambiente di lavoro dinamico, moderno e meritocratico. ? Come candidarsi: Invia il tuo CV aggiornato con foto all'indirizzo email Marevó.ristorante@gmail.com indicando nell'oggetto "Candidatura Chef de range/Maitre di sala.

Il presente annuncio è rivolto ad entrambi i sessi, ai sensi delle leggi 903/77 e 125/91, e a persone di tutte le età e tutte le nazionalità, ai sensi dei decreti legislativi 215/03 e 216/03.