Descrizione

CHEF DI CUCINA / RESPONSABILE DI CUCINA – FUNTEAM Funteam, struttura di ristorazione ed eventi con sede a Casoria (NA), ricerca uno Chef di Cucina / Responsabile di Cucina da inserire nella propria brigata. Cerchiamo una figura con esperienza, capacità organizzative e attitudine alla gestione del personale. Requisiti richiesti * Esperienza di almeno 2 anni in cucina professionale, preferibilmente in ruoli di responsabilità; * Capacità di organizzazione e gestione della brigata; * Esperienza nella banchettistica, buffet e preparazione di finger food; * Buona conoscenza delle principali tecniche di cottura e delle materie prime; * Conoscenza e corretta applicazione delle procedure HACCP; * Capacità di organizzare e supervisionare pulizia, ordine e mantenimento della cucina; * Serietà, affidabilità, precisione e capacità di lavorare in squadra. Mansioni principali La risorsa si occuperà dell’organizzazione della cucina, del coordinamento del personale, della preparazione e supervisione dei servizi di ristorazione ed eventi, del controllo delle materie prime e del mantenimento degli standard qualitativi e igienico-sanitari. La figura selezionata lavorerà all’interno di una brigata strutturata, sotto la supervisione di un Executive Chef e in collaborazione con la direzione. Offriamo una concreta possibilità di crescita professionale e di maggiore responsabilità all’interno della struttura. Sede di lavoro: Funteam – Casoria (NA) Contratto e retribuzione: da definire in base all’esperienza e alle competenze del candidato. Per candidarsi inviare CV aggiornato con le precedenti esperienze lavorative.

Il presente annuncio è rivolto ad entrambi i sessi, ai sensi delle leggi 903/77 e 125/91, e a persone di tutte le età e tutte le nazionalità, ai sensi dei decreti legislativi 215/03 e 216/03.