Chef - nuova apertura Viggiano (PZ)

Descrizione

Per ambizioso progetto di riapertura, selezioniamo personale di cucina per il nostro ristorante-braceria a VIGGIANO (PZ). Il nostro obiettivo è fondere la tradizione locale con le più moderne tecniche di cottura. Cerchiamo professionisti che non si limitino a "grigliare", ma che abbiano la sensibilità per valorizzare tagli di pregio e materie prime d'eccellenza. Siamo alla ricerca di un partner per la nostra attività, non un semplice dipendente. La figura che ricerchiamo è: 1. CHEF (Esperto in Carni e Cotture) o Gestione della materia prima e dei processi di cottura. o Utilizzo di tecniche innovative (es. CBT, affumicature...). o Rivisitazione creativa dei piatti della tradizione. o Requisiti: Esperienza in contesti di livello, conoscenza dei tagli di carne e mentalità aperta all'innovazione. SIAMO APERTI AD ACCOGLIERE CANDIDATURE ANCHE DI BRIGATE GIÀ FORMATE. Cosa troverai da noi: o Innovazione: Possibilità di lavorare con attrezzature moderne e materie prime di altissima qualità (carni nazionali ed estere selezionate). o Contratto: base + partecipazione agli utili netti. o Crescita: Un ambiente stimolante dove la sperimentazione è benvenuta. Luogo di lavoro: VIGGIANO (PZ) Orario: Full-time (si richiede disponibilità al servizio serale e festivo). Candidature: Invia il tuo contatto e CV tramite questo portale. Se hai foto dei tuoi piatti migliori o dei tuoi tagli di carne preferiti, raccontacelo nella risposta!

Il presente annuncio è rivolto ad entrambi i sessi, ai sensi delle leggi 903/77 e 125/91, e a persone di tutte le età e tutte le nazionalità, ai sensi dei decreti legislativi 215/03 e 216/03.