Descrizione

Titolo Cuoco/a - Cucina mediterranea terra e mare - Salò (BS) Siamo una realtà a Salò sul Garda con cucina mediterranea di terra e di mare. Cerchiamo un/una Cuoco/a per rafforzare la brigata e sostenere la crescita del locale. Responsabilità o Preparazione, cottura e impiattamento dei piatti nel rispetto degli standard e dei tempi di servizio. o Gestione della partita assegnata (antipasti/primi/secondi) e supporto alla linea durante i picchi. o Mise en place, ordini e controllo scorte; corretta rotazione (FIFO) e stoccaggio. o Applicazione protocolli HACCP e mantenimento della pulizia della postazione. o Contributo a special del giorno e stagionalità del menu. Requisiti o Esperienza di almeno anni 3 in ristoranti alla carta, preferibilmente con focus pesce e carni. o Solida conoscenza delle tecniche di cottura mediterranee (griglia, salse, cotture veloci, pasta fresca). o Conoscenza norme igienico-sanitarie e HACCP; plus attestato in corso di validità. o Capacità di lavoro in team, resistenza allo stress, attenzione al dettaglio. o Flessibilità su turni serali/festivi. Non è previsto alloggio. Offriamo o Contratto [CCNL Pubblici Esercizi/Turismo] a [tempo determinato/indeterminato/stagionale], livello [V/IV/III] in base all'esperienza. o Retribuzione da [3000,00 lordi/mese] + straordinari a norma; mance di sala gestite internamente. o Turnazione chiara, 1 giorni di riposo; pasti durante il servizio. o Ambiente professionale, possibilità di crescita (Capo Partita/Sous Chef). Sede o Salò (BS), zona [centro/lungolago]. Facile da raggiungere con [mezzi/parcheggio]. Come candidarsi Invia CV aggiornato con autorizzazione privacy (Reg. UE 679/2016) e disponibilità a: [email/WhatsApp/link]. Oggetto: "Candidatura Cuoco - Salò". Inclusione Valutiamo candidature senza distinzione di età, genere, origine o altre caratteristiche tutelate.

Il presente annuncio è rivolto ad entrambi i sessi, ai sensi delle leggi 903/77 e 125/91, e a persone di tutte le età e tutte le nazionalità, ai sensi dei decreti legislativi 215/03 e 216/03.