Descrizione

CUOCO CAPO PARTITA AI PRIMI - MONZA Joe Scarpetta, ristorante di cucina italiana contemporanea a Monza, ricerca un cuoco da inserire nel proprio team di cucina con disponibilità immediata. Il nostro progetto gastronomico si basa su una cucina italiana che valorizza la tradizione con rivisitazioni semplici e stagionali. Durante la settimana il ristorante propone un business lunch a pranzo, mentre la sera e nel weekend offre un menù alla carta. La carta viene sviluppata in collaborazione tra cucina e proprietà, con un approccio dinamico e partecipativo. Mansioni principali * Gestione autonoma della partita dei primi. * Organizzazione delle preparazioni insieme al team di cucina. * Coordinamento operativo durante il servizio. * Lettura delle comande e gestione delle priorità di uscita. * Supporto organizzativo al resto della brigata durante il servizio. Requisiti richiesti * Esperienza comprovata nel ruolo. * Ottime capacità organizzative e gestione dei tempi di lavoro. * Capacità di coordinare il servizio e collaborare con il team. * Precisione, ordine e pulizia nel rispetto delle normative HACCP. * Buone capacità relazionali e attitudine al lavoro di squadra. * Disponibilità immediata. Orario di lavoro * Full time. * 10 turni settimanali tra pranzi e cene. * Richiesta disponibilità durante weekend e festività. Contratto * Contratto iniziale a tempo determinato finalizzato all'inserimento stabile in azienda. Informazioni aggiuntive * Non sono previsti vitto e alloggio. * È consigliato essere automuniti, sia per la gestione del turno spezzato sia perché la zona risulta poco servita dai mezzi pubblici nelle ore serali. * Chiusura estiva del ristorante dal 8 al 26 agosto. Saranno valutate solo candidature con curriculum allegato.

Il presente annuncio è rivolto ad entrambi i sessi, ai sensi delle leggi 903/77 e 125/91, e a persone di tutte le età e tutte le nazionalità, ai sensi dei decreti legislativi 215/03 e 216/03.