Descrizione
Titolo dell'annuncio: Responsabile di Sala & Enoteca con prospettive di crescita
Siamo un locale ricercato nel cuore di Balestrate, in provincia di Palermo, caratterizzato da pochi coperti e un'atmosfera intima. La nostra proposta si basa su una cucina semplice ma d'eccellenza, realizzata con ingredienti di alta qualità, e su una curata selezione di vini (servizio enoteca). Ci rivolgiamo a una clientela di target medio-alto che ricerca competenza, cortesia e discrezione.
Cerchiamo una figura di sala con esperienza, dinamica e motivata, che non si limiti al servizio ai tavoli. L'obiettivo è inserire una risorsa che, dopo un adeguato affiancamento, abbia la voglia e le capacità di gestire il locale in autonomia in assenza del titolare.
Cosa farai:
* Accoglienza e gestione del cliente (target medio-alto).
* Servizio di sala e consulenza alla vendita per l'enoteca.
* Gestione operativa del locale e apertura/chiusura in autonomia.
* Racconto dei piatti e della filosofia dei nostri produttori.
Requisiti richiesti:
* Esperienza pregressa nel settore della ristorazione o in enoteche.
* Passione per il mondo del vino: forte desiderio di approfondire le proprie conoscenze e imparare a gestire una cantina.
* Attitudine alla leadership: serietà e affidabilità per gestire il locale in autonomia.
* Lingue: conoscenza della lingua inglese
* Standing curato e ottime doti relazionali.
Cosa offriamo:
* Ambiente di lavoro stimolante e professionale.
* Orari sostenibili: non siamo un pub, non lavoriamo la notte.
* Formazione continua sul mondo del vino e della gastronomia di alta qualità.
* Inquadramento contrattuale commisurato all'esperienza.
* Nota: Non è previsto il servizio di vitto e alloggio.
Luogo di lavoro: Balestrate
Come candidarsi:
Se pensi di essere la persona giusta e vuoi crescere professionalmente con noi, invia il tuo CV aggiornato con foto a: enotecagalante@gmail.com o scrivi al 331 4357327
Il presente annuncio è rivolto ad entrambi i sessi, ai sensi delle leggi 903/77 e 125/91, e a persone di tutte le età e tutte le nazionalità, ai sensi dei decreti legislativi 215/03 e 216/03.