Descrizione

Lavoropiu spa - divisone Horeca- ricerca per importante cliente della ristorazione collettiva RESPONSABILE CUCINA LUOGO DI LAVORO: FERRARA ORARI DI LAVORO: FULL TIME DAL LUNEDì ALLA DOMENICA NELLA FASCIA ORARIA DALLE 4.30 ALLE 22.00 Competenze richieste: - Conoscenza delle normative igienico-sanitarie (HACCP, ISO). - Capacità organizzative e gestionali. - Esperienza nella ristorazione collettiva. - Leadership e gestione del personale. - diploma alberghiero o formazione specifica nel settore. Responsabilità principali: - Supervisione della produzione pasti: controllo della preparazione secondo le tabelle dietetiche, ricette standardizzate e normative sanitarie. - Gestione del personale: coordinamento di cuochi, aiuto-cuochi e addetti al porzionamento e al lavaggio. - Controllo qualità e igiene: verifica delle normative HACCP (temperature, pulizia, tracciabilità degli alimenti, ecc.). - Gestione delle forniture Questo annuncio è pubblicato da Lavoropiù Spa. Aut. Min. del 26/11/2004 _ Prot. 1104/SG. Il presente annuncio è rivolto ad entrambi i sessi, ai sensi delle leggi 903/77 e 125/91 e a persone di tutte le età e tutte le nazionalità, ai sensi dei decreti legislativi 215/03 e 216/03. Ti chiediamo di prendere visione dell'informativa privacy consultabile al link lavoropiu.it/privacy e di inserire nel CV l'autorizzazione al trattamento dei tuoi dati personali ai sensi del Regolamento UE n. 679/2016 e della legislazione italiana vigente. Ti preghiamo di non inserire dati appartenenti a particolari categorie (dati che rivelino l'origine razziale o etnica, le opinioni politiche, le convinzioni religiose o filosofiche, o l'appartenenza sindacale, dati genetici, dati biometrici intesi a identificare in modo univoco una persona fisica, dati relativi alla salute o alla vita sessuale o all'orientamento sessuale. Ti ricordiamo che Lavoropiù non richiede mai, nella prima fase di ricezione delle candidature, l'invio di documenti di riconoscimento o di altra documentazi

Il presente annuncio è rivolto ad entrambi i sessi, ai sensi delle leggi 903/77 e 125/91, e a persone di tutte le età e tutte le nazionalità, ai sensi dei decreti legislativi 215/03 e 216/03.