Responsabile di Sala

Descrizione

Maredivino S.r.l. seleziona un/una Responsabile di Sala per la stagione estiva 2026 presso il proprio chiosco ristorante sul lungomare del Poetto (Quartu S.E.). Ricerchiamo una figura professionale con esperienza consolidata nella gestione del servizio di sala, capace di coordinare il team, garantire elevati standard di accoglienza e contribuire alla qualità complessiva dell'esperienza offerta alla clientela. Il Responsabile di Sala sarà il punto di riferimento operativo durante il servizio e si occuperà di organizzare il lavoro del personale, supervisionare il servizio e valorizzare la proposta enogastronomica attraverso un rapporto diretto e professionale con gli ospiti. Principali responsabilità coordinamento e supervisione del personale di sala organizzazione dei turni e gestione operativa del servizio cura dell'accoglienza e della relazione con la clientela controllo degli standard di servizio e dell'immagine della sala supporto alla presentazione della carta dei vini e agli abbinamenti con il menu. Requisiti richiesti esperienza comprovata nel ruolo di Responsabile di Sala o Capo Sala conoscenza delle tecniche di servizio e della gestione operativa della sala buona competenza enologica e capacità di presentazione dei vini spiccate doti organizzative, leadership e orientamento al cliente attestato HACCP in corso di validità formazione obbligatoria in materia di sicurezza sul lavoro Costituiscono titolo preferenziale conoscenza dei vini del territorio e delle principali denominazioni italiane esperienza in contesti ristorativi con servizio strutturato capacità di gestione del servizio in ambienti dinamici e ad alta affluenza. Offerta Inserimento con contratto part-time o full-time, con inquadramento conforme al CCNL di riferimento, in un ambiente professionale e orientato alla qualità del servizio. Periodo di lavoro: Maggio - Settembre 2026. Selezione e colloqui dal 06 Aprile Allegare CV

Il presente annuncio è rivolto ad entrambi i sessi, ai sensi delle leggi 903/77 e 125/91, e a persone di tutte le età e tutte le nazionalità, ai sensi dei decreti legislativi 215/03 e 216/03.