Descrizione

Hai esperienza come responsabile di sala e desideri valorizzare le tue competenze in un contesto signorile e strutturato? Randstad Italia,filiale di Roma Tiburtina, ricerca per importante azienda cliente operante nei servizi di ristorazione un: RESPONSABILE DI SALA Sede di lavoro: Zona Sacrofano; Si offre: iniziale contratto in somministrazione a tempo determinato (durata iniziale 1 mese). CCNL Turismo, Livello III; Orario di lavoro: Full-time, 40 ore settimanali Dal lunedì alla domenica, con 1 o 2 giorni di riposo settimanale. Di cosa ti occuperai? Coordinamento Team: Gestione turni e supervisione del personale per l'ottimizzazione del flusso operativo; Guest Relations: Accoglienza clienti, gestione booking e ottimizzazione del seating; Standard di Qualità: Controllo rigoroso della mise en place e monitoraggio del decoro della sala; Menu & Sales: Consulenza gastronomica al cliente e collaborazione con la cucina per lo sviluppo dell'offerta; Back-office & Training: Gestione stock, ordini fornitori e formazione dei nuovi collaboratori. Sei in possesso di questi requisiti? Formazione: Diploma ad indirizzo alberghiero, turistico o linguistico; Esperienza: Pregressa esperienza nel ruolo di Capo Sala o Assistant Maître; Soft Skills: Empatia, cortesia impeccabile e spiccata attitudine al problem solving; Conoscenze Tecniche: Padronanza del galateo, della mise en place e conoscenza dei sistemi POS/gestionali di prenotazione; Enogastronomia: Capacità di consigliare abbinamenti cibo-vino e comprendere le caratteristiche organolettiche dei prodotti.

Il presente annuncio è rivolto ad entrambi i sessi, ai sensi delle leggi 903/77 e 125/91, e a persone di tutte le età e tutte le nazionalità, ai sensi dei decreti legislativi 215/03 e 216/03.