Responsabile Servizio Colazioni

Descrizione

L'Hotel Badia Nuova 4*, struttura nel centro storico di Trapani, ricerca un Responsabile per il servizio Colazioni per la prossima stagione estiva. La risorsa ideale è una persona dinamica, autonoma e solare per la gestione completa del reparto colazioni. Si ricerca una persona capace di unire l'accoglienza in sala alla preparazione operativa del buffet. Dettagli dell'offerta: Contratto: stagionale Periodo: da subito al 31 Ottobre. Impegno: 6 giorni su 7 (giorno libero a rotazione) Orario: 6:30-12:30 Mansioni principali: - Preparazione colazione internazionale: preparazione e allestimento del buffet dolce e salato (cottura uova, bacon, pancake, gestione prodotto da forno e taglio frutta fresca). - Servizio e accoglienza: gestione della caffetteria espressa e assistenza agli ospiti durante il servizio. - Gestione Ordini e Magazzino: Monitoraggio quotidiano delle scorte, contatto con i fornitori e invio degli ordini per garantire la freschezza dei prodotti. - Pulizia e HACCP: Ripristino della sala e della cucina seguendo rigorosamente le norme igienico-sanitarie. Requisiti richiesti: - Esperienza: Pregressa esperienza in ambito hotellerie o ristorazione (settore colazioni). - Manualità in cucina: Capacità di gestire preparazioni dolci e salate tipiche della colazione internazionale. - Affidabilità: Massima puntualità (requisito fondamentale per l'apertura delle 06:30). - Certificazioni: Possesso dell'attestato HACCP in corso di validità. - Ottima conoscenza di almeno una lingua straniera. Come candidarsi: Inviaci il tuo CV aggiornato con foto all'indirizzo info@badianuova.it indicando nell'oggetto: "Candidatura Colazione Stagionale 06:30 - 12:30".

Il presente annuncio è rivolto ad entrambi i sessi, ai sensi delle leggi 903/77 e 125/91, e a persone di tutte le età e tutte le nazionalità, ai sensi dei decreti legislativi 215/03 e 216/03.