Descrizione

Il Caffè dell'Ussero di Pisa, per il potenziamento del proprio laboratorio interno e del nuovo comparto di alta pasticceria per eventi, ricerca un/una Assistente Pasticcere in Stage. La risorsa lavorerà a stretto contatto con il nostro Pastry Chef Umberto Sagliocco, supportandolo nelle attività quotidiane e nella creazione di torte monumentali. Mansioni principali: Supporto nella preparazione delle basi di pasticceria e pesatura ingredienti. Gestione della pulizia del laboratorio, delle attrezzature e dei piani di lavoro (rispetto norme HACCP). Supporto nel confezionamento e stoccaggio dei prodotti finiti. Cosa offriamo:Tirocinio extracurriculare della durata di 6 mesi (finalizzato all'inserimento). Rimborso spese mensile garantito a norma di legge (Regione Toscana). Formazione pratica di alto livello nell'alta pasticceria e nella gestione di grandi eventi. Requisiti richiesti:Qualifica o diploma a indirizzo alberghiero/pasticceria, o frequenza di corsi specialistici. Passione viscerale per l'arte dolciaria, pulizia maniacale e precisione. Disponibilità a lavorare dal Martedì alla Domenica (orari flessibili di laboratorio). Sede di lavoro: Pisa Centro. Inviare il proprio CV completo per partecipare alla selezione.

Il presente annuncio è rivolto ad entrambi i sessi, ai sensi delle leggi 903/77 e 125/91, e a persone di tutte le età e tutte le nazionalità, ai sensi dei decreti legislativi 215/03 e 216/03.