FORNO MARCA FONTANA MODELLO PEOPLE 45X80 PIANO INTERNO UTILE REFRATTARIO CON GRIGIA E TEGLIA VENTILATO CON LUCE A COTTURA INDIRETTA CON CARRELLO E RUTOE X LO SPOSTAMENTO CANNAFUMARIA E CAPPELLOTTO ADATTO X LA COTTURA DI TUTTI I TIPI DI ALIMENTI IN TEGLIA...

People, linee essenziali e minimali per un forno con una camera di cottura 80×45 cm che consente di cuocere su tre livelli contemporaneamente grazie al nuovo sistema di ventilazione CLEVER.
L’illuminazione interna consente di monitorare comodamente le fasi di cottura.

 

ACCESSORI IN DOTAZIONE
1 piastra refrattaria
1 padelloni per alimenti
2 griglie cromate
1 tirantino
1 comignolo
1 termometro

Caratteristiche Tecniche

Tipo di combustibile
Legna


Dimensioni esterne
P 118 x L 101 x H 173 cm


Dimensione camera di cottura
P 80 x L 45 x H 40 cm


Consumo orario
~ 3,4 kg


Potenza termica nominale
6 kw


Temperatura fumi
190°


Diametro canna fumaria
150 mm


Peso
250 kg

CLEVER
CLEVER è un sistema di ventilazione totalmente rinnovato che consente di raggiungere 250° in 25 minuti (*) con l’impiego di soli 1,5 kg di legna, rispondendo positivamente ad esigenze di risparmio energetico ed efficienza.
La ventola, posizionata nella parete posteriore del forno, consente di aspirare i vapori prodotti dai
cibi, eliminando ogni tipo di umidità dalla camera di cottura. Contemporaneamente, il calore che arriva
direttamente dalla camera di combustione alla base della camera di cottura, compie un percorso rotatorio
obbligatorio grazie alla forza esercitata dalla ventola.
Questa spinge il calore dalla parte posteriore del forno a quella anteriore, il quale sfiata a questo punto da dei piccoli fori posizionati frontamente: questo non solo consente cotture perfettamente omogenee ma evita la fuoriuscita improvvisa di calore al momento di apertura del forno, creando una barriera d’aria.
*temperatura e tempi si riferiscono ad un forno dalle dimensioni 45×80.

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Oggetto nuovo con cartellino o confezione originale mai utilizzato e senza difetti.

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Oggetto usato che potrebbe presentare segni di usura ma ben conservato.

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normalmente comignoli amtichi come torrette aerazione

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