52 Pagine - Facilissimo in cucina: Pizze e torte salate" è unaraccolta di ricette di libri, spesso vintage, focalizzate su preparazioni rapide e gustose, come torte salate improvvisate con avanzi, impasti veloci con farina e lievito, uova, formaggio e verdure, che ricordano i sapori della pizza, perfette per antipasti, buffet e pranzi al sacco, usando ingredienti semplici e cotture in forno per risultati filanti e saporiti.

Base Veloce:Uova sbattute, olio, latte, farina 00 setacciata e lievito per torte salate.
Sapore di Pizza:Passata di pomodoro, origano, basilico, olive, pomodorini e formaggio a cubetti (es. provola).
Versatilità:Si adattano a verdure avanzate (zucchine, peperoni), pomodori secchi, funghi, ecc..
Preparazione:Si mescolano liquidi, poi secchi, si aggiungono i "ripieni", si versa in teglia e si inforna.

Esempio di Ricetta (Torta Salata Gusto Pizza):
Mescola i Liquidi:In una ciotola, sbatti uova con sale e pepe, poi aggiungi passata di pomodoro, olio e latte.
Incorpora i Secchi:Aggiungi farina e lievito setacciati, mescolando fino a ottenere un composto liscio.
Aggiungi Gusto:Unisci origano, basilico spezzettato, olive a rondelle e formaggio a cubetti.
Cuoci:Versa in una teglia foderata e decora con pomodorini, altre olive e origano; cuoci in forno statico a 190°C per circa 45 minuti.

Queste ricette sono ideali per chi cerca soluzioni gustose, veloci e anti-spreco, perfette da gustare calde, fredde o riscaldate, come suggerisce il nome stesso.

Pizze E Torte Salate - Facilissimo in cucina

Piccolo Ricettario Lievito Bertolini - Torte Salate, pizze, crostate salate - 1976.
All'interno ricette e consigli per la casa.
ISBN non presente.
Condizioni generali buone.
Le pagine interne sono tutte integre ed in stato ottimo.
Condizioni della copertina buone, alcuni segni del tempo, in particolare segnalo uno strappo, sulla costolina in basso, come visibile dalle foto.

Ricettario Bertolini - 1976.

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