L'immagine mostra lo storico "Ricettario per ottimi dolci e torte salate" delle Bontà Bertolini, un celebre opuscolo pubblicitario vintage che risale originariamente alla fine degli anni '50 (per la precisione all'edizione del 1958).Sulla copertina azzurra spicca il celebre disegno di un gruppo di bambini che si tengono per mano formando un cerchio attorno a una torta a forma di cuore decorata. In basso a sinistra compare l'iconico bollino rotondo con Mariarosa, il famosissimo personaggio pubblicitario nato dalla matita di Maria Pia Tombolini e diventato un simbolo della televisione italiana (Carosello) e dei prodotti per dolci Bertolini.Questo libretto raccoglie le ricette tradizionali pensate per l'utilizzo del famoso lievito vanigliato e degli altri ingredienti del marchio di Torino.

Oggetto usato poche volte che potrebbe presentare piccole imperfezioni.

Ricettario per ottimi dolci e torte salate" delle

Anna Bendoni

RICERCHIAMO BARISTA/BANCONISTA URGENTE 
Bar Pasticceria - Nuova Gestione - Prato

Siamo una nuova gestione e cerchiamo una persona seria da inserire nel nostro team a partire dal 3 settembre.

Cerchiamo:

Barista/Banconista con esperienza comprovata. 

No primo impiego.

Mansioni:

Gestione macchina del caffè e caffetteria, cocktail.

Servizio banco: pasticcini mignon, lieviti, torte.

Preparazione salati.

Gestione cassa.

Pulizia del locale e igiene banco/laboratorio

Lavoro in team e attenzione al cliente.

Orario e Contratto:

Turno fisso mattina indicativamente 6:00 - 13:00

Successivamente (indicativamente dopo qualche mese) rotazione settimanale Mattina/Pomeriggio (fino alle 20:30 circa)

Contratto Full Time CCNL con periodo di prova e stipendio adeguato all'esperienza e alle mansioni.

Requisiti:

Esperienza nella gestione di bar/pasticceria

Disponibilità a lavorare TUTTI i festivi e le domeniche (riposo settimanale MARTEDI)

Serietà, dinamicità, voglia di restare e crescere con noi

Cerchiamo una persona che voglia far parte del team a lungo.

L'annuncio è rivolto ad ambosessi.

N.B. I colloqui verranno fatti a partire dal 24 agosto e la persona dovrà entrare dal 3 settembre, quindi no perditempo.

Per info, curriculum e contatti qui o all'email annabendoni85@yahoo.it

Barista esperto/a disponibile da subito

Raccolta ricette n°2 intitolata "Fragranti delizie dal forno" della linea Paneangeli.Si tratta di un libretto promozionale vintage che contiene 12 ricette dedicate alla preparazione di prodotti da forno dolci e salati, focalizzandosi in particolare sull'uso di due tipi di lievito:Mastro Fornaio: lievito di birra secco attivo per preparazioni a lievitazione lenta (come pizze tradizionali, focacce e pani).Pizzaiolo: lievito istantaneo per torte salate, piadine e pizze veloci senza tempi di attesa.In copertina è raffigurata una focaccia rustica condita con olive verdi e rosmarino.

Oggetto in perfette condizioni oppure rigenerato con parti sostitutive senza difetti.

ricettario racconta N2 Fraganti delizie dal forno 

🛑 Prezzo indicato per un solo Ricettario 🛑 

ricettario cartaceo da collezione intitolato "Fragranti delizie dal forno 

Raccolta ricette n° 3", edito dal celebre marchio italiano Paneangeli.Questo opuscolo pubblicitario vintage contiene 12 squisite ricette focalizzate sulla preparazione casalinga di pizze, torte salate e lievitati. Sulla copertina sono raffigurate una pizza vegetariana alle melanzane e zucchine e due storici prodotti del brand: il lievito di birra disidratato Mastro Fornaio e il lievito istantaneo Pizzaiolo.

Ricettario Paneangeli Fraganti delizie da forno n.

🛑 Prezzo indicato per un solo Ricettario 🛑 

Ricettario cartaceo "Fragranti delizie dal forno" (Raccolta ricette nº 4), edito da Paneangeli. Questo libretto include 12 squisite ricette dedicate ai lievitati salati fatti in casa, con un focus particolare su pizze, focacce e torte salate preparate utilizzando i lieviti specifici del marchio.

Contenuto principale: 12 ricette illustrate per panificazione e pizzerie domestiche.
Lieviti consigliati: All'interno vengono impiegati principalmente il Lievito di birra Mastro Fornaio (per lievitazioni tradizionali) e il Lievito Pizzaiolo (per preparazioni istantanee veloci).
Collezionismo: Si tratta di un vecchio opuscolo cartaceo promozionale, oggi scambiato dagli appassionati di cucina e collezionisti su piattaforme dell'usato come

Ricettario Paneangeli Fraganti delizie dal forno 

Vendo IMETEC La Panetteria +Zeroglu macchina per pane, panini e ciabatte anche senza glutine.
Nella scatola originale, completa di tutti gli accessori: pane in cassetta, ciabatte e panini, un bicchiere graduato per liquidi e un misurino per lievito e piccole quantità.

Con la macchina del pane si possono realizzare pane, panini croccanti, ciabatte, focacce, torte, pizzette e dolci contanti tipi di farine naturalmente senza glutine come riso, grano saraceno, amaranto, miglio, quinoa, sorgo, integrali... Mix gluten free

Si possono anche utilizzare diverse tecniche di lievitazione seguendo i propri gusti ed esigenze: lievito di birra, lievito madre o poolish (biga liquida o lievitino). 
Si possono preparare anche l’impasto per pizza gluten free da cuocere nel forno di casa, pizzette e marmellate. 

La macchina del pane IMETEC è facile da utilizzare e fa tutto da sola: inserisci gli ingredienti, imposti il programma e la macchina impasta, lievita e cuoce alla perfezione, facendoti risparmiare tempo e fatica. 
Ha 20 programmi utilizzabili con tutti i tipi di farine.

C'è anche la possibilità di scegliere tra 3 livelli di doratura: chiara, media e scura.
Con IMETEC La Panetteria +Zeroglu si può programmare la partenza della macchina fino a 15 ore prima per il pane sempre fresco e pronto per colazione, cena o merenda.
Grazie allo speciale isolamento termico, tiene il pane caldo fino ad 1 ora della cottura.
Nella confezione è incluso il ricettario con 31 ricette dolci e salate di cui 8 con farine naturalmente senza glutine e 8 con mix di farine senza glutine.

Oggetto nuovo con cartellino o confezione originale mai utilizzato e senza difetti.

Macchina del pane  IMETEC La Panetteria® + Zeroglu

IMETEC La Panetteria +Zeroglu macchina per pane

Spumante Brut "Opera" Le Marchesine + Barbera d'Asti DOCG Briccomora
Le Marchesine: 
Spumante Metodo Classico, fresco ed elegante, ottenuto dall'assemblaggio di uve Chardonnay, Pinot Nero e Pinot Bianco. Grande aperitivo, è un compagno versatile per antipasti a base di pesce, taglieri di salumi grassi come lardo e pancetta dolce o quiche alle verdure.

Scheda tecnica:
Tipologia vino Spumanti
Vitigno: Chardonnay, Pinot Nero, Pinot Bianco
Dosaggio: Brut
Abbinamenti: Antipasti, Salumi grassi, Torte salate di verdure, Quiche, Tempura di pesce, Primi con sugo di pesce
Allergeni: Solfiti
Formato: Bottiglia 0,75l
Regione: Lombardia (area geografica Franciacorta)
Gradazione alcolica: 12,5%

Barbera d'Asti DOCG Briccomora 0.75
Prodotto con uve provenienti dalla tenuta di proprietà "I Bricchi", sita al confine tra Castel Rocchero e Acqui Terme, dove diversi appezzamenti sono coltivati ad un'altitudine che va dai 350 a oltre i 400 metri s.l.m., con esposizione prevalente sud-ovest.
Abbinamenti: pasta e carni, barbeque
Scheda tecnica:
VITIGNO: Barbera
COMUNE: Acqui terme
ALTITUDINE: 380 m s.l.m.
ANNO DI IMPIANTO: 2005
SUOLO: prevalentemente argilloso con componenti sabbiose nella parte alta della vigna
VINIFICAZIONE: La vinificazione prevede la macerazione sulle bucce di 12 giorni in vasche d’acciaio, con 2 rimontaggi manuali al giorno. Alla fine della fermentazione alcolica la svinatura avviene in vasca di acciaio fino al completamento della fermentazione malolattica e successivo affinamento in vasca d’acciaio per 12 mesi prima dell’imbottigliamento.
COLORE: Rosso rubino di bella intensità
PROFUMO: frutti rossi con note di ciliegia marasca, susina e lieve sentore erbaceo.
GUSTO: corpo medio, buona freschezza, moderatamente tannico.
ABBINAMENTI: antipasti misti, verdure alla griglia, tajarin al ragù di carne.
Il prodotto è esattamente quello in fotografia. Non esitare a chiedere per altre info o foto. Restituzioni non accettate. Spedizione tracciata gestita da SUBITO

Spumante Brut Le Marchesine + Barbera d'Asti

52 Pagine - Facilissimo in cucina: Pizze e torte salate" è unaraccolta di ricette di libri, spesso vintage, focalizzate su preparazioni rapide e gustose, come torte salate improvvisate con avanzi, impasti veloci con farina e lievito, uova, formaggio e verdure, che ricordano i sapori della pizza, perfette per antipasti, buffet e pranzi al sacco, usando ingredienti semplici e cotture in forno per risultati filanti e saporiti.

Base Veloce:Uova sbattute, olio, latte, farina 00 setacciata e lievito per torte salate.
Sapore di Pizza:Passata di pomodoro, origano, basilico, olive, pomodorini e formaggio a cubetti (es. provola).
Versatilità:Si adattano a verdure avanzate (zucchine, peperoni), pomodori secchi, funghi, ecc..
Preparazione:Si mescolano liquidi, poi secchi, si aggiungono i "ripieni", si versa in teglia e si inforna.

Esempio di Ricetta (Torta Salata Gusto Pizza):
Mescola i Liquidi:In una ciotola, sbatti uova con sale e pepe, poi aggiungi passata di pomodoro, olio e latte.
Incorpora i Secchi:Aggiungi farina e lievito setacciati, mescolando fino a ottenere un composto liscio.
Aggiungi Gusto:Unisci origano, basilico spezzettato, olive a rondelle e formaggio a cubetti.
Cuoci:Versa in una teglia foderata e decora con pomodorini, altre olive e origano; cuoci in forno statico a 190°C per circa 45 minuti.

Queste ricette sono ideali per chi cerca soluzioni gustose, veloci e anti-spreco, perfette da gustare calde, fredde o riscaldate, come suggerisce il nome stesso.

Pizze E Torte Salate - Facilissimo in cucina

Piccolo Ricettario Lievito Bertolini - Torte Salate, pizze, crostate salate - 1976.
All'interno ricette e consigli per la casa.
ISBN non presente.
Condizioni generali buone.
Le pagine interne sono tutte integre ed in stato ottimo.
Condizioni della copertina buone, alcuni segni del tempo, in particolare segnalo uno strappo, sulla costolina in basso, come visibile dalle foto.

Oggetto usato che potrebbe presentare segni di usura ma ben conservato.

Ricettario Bertolini - 1976.

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