Descrizione

Abbattitore multifunzione 5teglie modello EXPERIENCE (abbattimento, surgelazione, mantenimento a caldo, mantenimento positivo, mantenimento negativo, decongelamento, fermalievitazione, lievitazione con vapore, essicazione, pastorizzazione, cottura bassa T, sanificazione e vapore, cook and chill, sanificazione pesce, funzione gelato) Touch screen 7" con memoria ricette, Presa USB per il download dei dati, Acciaio INOX AISI 304, Spigoli arrotondati, Vano manutenzione facilmente accessibile, Evaporatore con trattamento cataforesi, Piedini regolabili, Spessore isolamento 70 mm Abbattimento: 20 kg | +90°C a +3°C | 90 min Capacità: 5GN 1/1 Peso netto: 105 kg Resa frigorifera: 1.750W Evap. -10°C / Cond. +45°C Surgelazione: 12 kg | +90°C a -18°C | 240 min Passo teglie: 65 mm Alimentazione: 230 V / 1 Ph+n 50 Hz iva trasporto e installazione esclusi