STUDIO BP

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PASTIFICIO GASTRONOMIA POIRINO

Immobiliare Rinaldelli Srl

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Nuovissimo prezzo, solo per te

Abbattitore di tempetatura Irinox Fresco 350w per raffreddare scongelare conservare in modo prodessionale. Piccolo segno di usura come in foto (nuovo 2000euro)

Abbattitore Irinox

Marco

Zona Centro Studi, piano terra, vendesi attività su 40 mq. Concepito come laboratorio per la produzione di gelato, si presta agevolmente a molteplici utilizzi: 
Cucina per gastronomia o pasta fresca, laboratorio di supporto a ristoranti o pasticcerie, dark/cloud kitchen da supporto
Grandi vetrine fronte e retro, su strada, + magazzino, bagno e spogliatoio, possibilità anche per attività con vendita al dettaglio
L'immobile è stato impiegato unicamente per attività di test e campionature, risulta quindi in condizioni eccellenti.
Gli impianti: elettrico, idraulico e di illuminazione sono nuovi e certificati. Presente serranda elettrica, estrazione fumi con cappa e motore, zanzariere e rivestimenti alle pareti haccp. L'impianto elettrico è predisposto per assorbimenti elevati, con predisposizione di collegamento alla rete metano.
La vendita comprende attrezzature professionali di alto livello, praticamente come nuova:
o N5 banchi inox di varie misure e varie composizioni con sportelli e cassetti;
o N2 frigoriferi a colonna inox professionali di ultima generazione 
o N2 congelatori a colonna marca Hiber di ultima generazione con gas r290
o N2 lavelli inox con miscelatori e chiusure sottostante con sportello a norma;
o N1 lava-oggetti professionale per tg 60x40 o GN1/1
o N1 abbattitore di temperatura marca ILSA, ultima generazione, gas r290 a 10tg
o N1 pensile con sportelli scorrevoli;
o N1 cappa con canna fumaria a norma;
o N1 base inox predisposto per forno di grandi dimensioni con porta teglie;
o N1 addolcitore per trattamento acque lava-oggetti e forno, elettronico e già collegato alla rete;
o Climatizzazione presente in tutti gli ambienti con gruppo motore esterno di facile accesso
o Altra attrezzatura
Tutta la documentazione urbanistica e sanitaria è in regola, così come le certificazioni relative alla sicurezza. L'attività è quindi immediatamente operativa.Contratto di locazione già attivo e continuativo, con condizioni vantaggiose.
Trattativa riservata

Laboratorio artigianale polifunzionale attrezzato

Abbattitore rapido di temperatura freestanding Irinox 
Disponibili 2 pz 
Nuovi!!

Prezzo trattabile.

Abbattitore Irinox Fresco Elite

Forno, nuovo mai usato, combi con pannello touch ad alta risoluzione, multilingue.
Boiler e sonda Lambda per un controllo reale dell'umidità.
Sistema per la distribuzione dell'aria Optiflow e 7 livelli di
velocità della ventola per garantire le massime prestazioni.
SkyClean: sistema di lavaggio integrato con decalcificazione
automatica del boiler. 5 cicli preimpostati (soft, medium, strong,
extra strong, solo risciacquo) e funzioni Green per risparmiare
energia, acqua, detergente e brillantante.
Modalità di cottura: Automatica (9 categorie di cibo con più di
100 varianti preimpostate); Programmi (possono essere salvati e
organizzati fino a 1000 programmi di cottura in 16 diverse
categorie); Manuale (ciclo a vapore, misto e a convezione); Cicli
Speciali (Rigenerazione, Cottura a Bassa Temperatura,
Lievitazione, Cottura EcoDelta, Sottovuoto, Ciclo Static Combi,
Pastorizzazione per pasta fresca, Ciclo di Disidratazione, Food
Save Control Standard e Avanzato).
Funzioni Speciali: cottura Multitimer, Plan-n-Save per ridurre i
costi di gestione, Make-it-Mine per personalizzare l'interfaccia,
SkyHub per personalizzare la homepage, MyPlanner per la tua
agenda personale, SkyDuo per la totale comunicazione con
l'abbattitore SkyLine ChillS, backup automatico per evitare
interruzioni nel servizio.
Porta USB per scaricare i dati HACCP, programmi e
impostazioni. Connettività disponibile.
Sonda a 6 sensori per la misurazione della temperatura al cuore.
Porta a triplo vetro con doppia linea di luci a LED. Costruzione
in acciaio inox. Fornito con struttura portateglie GN 1/1, passo
67 mm.
Dimensioni (LxPxA) (mm) 867x775x808
Peso Netto (kg)/Peso Lordo (kg) 121/138
Volume (m³) 0,89
Alimentazione elettrica (V - Hz) 380-415 V/3N - 50-60
Potenza elettrica (kW) 11,1

FORNO SKYLINE PREMIUMS 6 GN 1/1 - ELETTRICO -

ristofast srl

Armadio frigorifero verticale a colonna in acciaio inox RISTOFAST da 1400 lt a 1399 euro (disponibile su ritiro presso i nostri outlet o consegna a domicilio)

Prodotto fabbricato in Italia, qualità garantita a marchio CE. Capacità 1400 lt, dimensioni L.140 x P.800 x H.2000 mm. Facilità di installazione (sistema plug in: basta collegare la spina ed è subito pronto all'uso). Realizzato interamente in acciaio inox e pareti di grande spessore per garantire massimo isolamento. Pannello di controllo elettronico frontale. Sbrinamento ed evaporazione dell'acqua di condensa completamente automatici per evitare formazione di ghiaccio. Angoli esterni arrotondati per una semplice pulizia. Porte a chiusura automatica con guarnizione magnetica. Positivo ventilato per ricircolo continuo dell'aria fredda. Unità refrigerante a monoblocco estraibile per una comoda manutenzione, tropicalizzata per garantire funzionamento anche quando fa caldo esternamente. Predisposizione per salumi, latticini, formaggi, frutta, verdura, carne, pesce, pane, pasta fresca, surgelati (a richiesta, anche nella versione a una porta da 700 lt, statico per pasticceria e macelleria, congelatore freezer negativo a pozzetto con coperchi scorrevoli, banco orizzontale frigor con sportelli refrigerati, con porta in vetro per esposizione bibite, cella frigo).

SCHEDA TECNICA
DIMENSIONI: L.142 x P.800 x H.2030/2100 mm (piedini regolabili)
PESO: 150 Kg
CAPACITA': 1400 LT
TEMPERATURA: 0/+10°C
ASSORBIMENTO: 570 W
ALIMENTAZIONE: 230 V / monofase / 50 Hz

L'armadio frigo RISTOFAST è indicato per qualsiasi attività di ristorazione professionale, come cucina ristorante, pizzeria asporto o al taglio, bar, bottega gastronomia, negozio alimentari, salumeria, supermercati, pub paninoteca, pescheria. Conforme a tutti gli standard igienico-qualitativi ASL e HCCP, nuovo d'occasione al prezzo dell usato.

Ordinabile anche con abbattitore, tavolo da lavoro, lavello, forno e impastatrice.

Tel. 344.244.9212 - 0521.1418111

Armadio frigo inox 2 porte 1400 lt MADE IN ITALY

Impastatrice planetaria professionale RISTOFAST da 10 litri a 529 € (disponibile su ritiro personale presso la nostra esposizione o consegna a domicilio)

SCHEDA TECNICA
Volume vasca: 10 litri
Dimensioni: L.47 x P.45 x H.60 cm
Velocità: 148 / 244 / 480 giri al minuto
Potenza: 0,6 kW

Motore dotato di tre velocità. Alimentazione monofase. Protezione della vasca grigliata. Accessori inclusi nel prezzo: spatola, frusta e uncino.

L'impastatrice planetaria ristofast è l'attrezzatura ideale per pasticcerie. Gli accessori in dotazione permettono di lavorare impasti di farina, pizza, pane, dolci, pasta fresca, e quindi per pizzeria asporto o al taglio, pasticceria, panificio, bar paninoteca, piadineria, cucina ristorante, gastronomia, negozio alimentari, rosticceria. Nuova d'occasione al prezzo di una usata.

Ordinabile nelle versioni con vasche da 5, 7, 20, 30 e 40 L. È possibile ordinare anche impastatrice a spirale, armadio frigo, frigovetrina, abbattitore, banco frigo, tavolo in acciaio, lavello, forno e cappa.

Tel. 344.244.9212 - 0521.1418111

Impastatrice planetaria 10 Lt nuova a prezzo usata

come da titolo, modello a 9 funzioni, vendo per inutilizzo, cerniera superiore della porta da sostituire, per altre foto o per info non esitate a contattarmi

abbattitore fresco irinox

Abbattitore 6 funzioni Lainox – NEO051T è un abbattitore che all’occorrenza diventa un mantenitore o uno strumento di cottura. Per avere sempre gli ingredienti semilavorati o finiti pronti all’uso, come appena acquistati, freschi. Cancellando gli sprechi, organizzando i menu con prodotti surgelati semilavorati fatti in casa, o avendo semplicemente tutti i giorni il pane fresco, solo da finire. Con Neo inoltre si elimina il rischio di Anisakis nel pesce crudo e si rispetta completamente l’HACCP

E’ uno strumento che può lavorare H24.

Funzioni:

Abbattimento positivo a +3°C : l’abbattimento della temperatura dopo la cottura con Naboo riduce il calo peso, prolunga la data di scadenza del cibo mantenendo e garantendo la qualità, ottimizza le fasi di lavorazione dei prodotti.
Abbattimento negativo a -18°C : la surgelazione rapida permette di pianificare il lavoro con diverse preparazioni. Si può risparmiare con le materie prime acquistandole quando costano meno. Il servizio è più rapido, con conseguente possibilità di aumentare i coperti serviti con la piena soddisfazione degli ospiti.
Mantenimento in temperatura : durante il servizio un normale abbattitore di temperatura rimane spento, Neo invece può facilmente trasformarsi in mantenitore di caldo che in accoppiata con Naboo rende il servizio facile e scorrevole.
Scongelamento : lo scongelamento rapido a temperatura controllata riduce i tempi di attesa per le lavorazioni garantendo la qualità dei cibi.
Ferma lievitazione : è in grado di lavorare i prodotti di panetteria o pasticceria fino alla fase finale. Prima della cottura, al termine della lievitazione possono essere bloccati e stoccati. Il grosso vantaggio è che sono disponibili quando servono, o in caso di necessità, in tempi rapidi per la cottura.
Lenta cottura : può essere programmata anche durante la notte o nei tempi morti. La lenta cottura a bassa temperatura garantisce un calo peso ridotto nelle carni, soprattutto di grossa pezzatura, e una morbidezza unica

ABBATTITORE 5 TEGLIE MULTIFUNZIONE

ABBATTITORE COLDLINE Active 5TS MOD W5 AGS,  €1.500 - Abbattimento / surgelamento / ciclo continuo decongelamento / mantenimento a caldo 65° Essicazione / lievitazione. capacità ciclo positivo 18Kg, ciclo negativo 12Kg. Peso 110Kg. inversione porta, con ruote girevoli. Misure 78*70*85h -misura camera 66*41*31h Pot 1,7 KW. 
FRIGORIFERO COLDLINE Wind A55/1m €1.100,00
Frigo professionale con guide per vassoi formato Euronorm 60*40
per usi di pasticceria e pasta fresca. Mis. 63*81,5*210 h,
Porta cerniera DX standard, temp. -5° + 10°, pot. 220W, resa 406
W, peso 130k. dotato di ruote girevoli (1 con freno) per spostarlo
agevolmente.
Milano - Porta Genova - Di proprietà di Pastafra s.r.l. 
Vendiamo macchinari e attrezzature di laboratorio di produzione
alimentare. Tutti i prodotti sono in perfette condizioni, usati
professionalmente, unici proprietari, sono a Milano, zona ticinese.
Possibili prove, presentazione, formazione e consigli all’uso

Abbattitore, frigoriferi

L'IMMOBILIARISTA S.A.S.

1223
PIACENZA QUARTIERE 2000 - CEDESI ATTIVITA' gastronomia, pasta fresca e pizza da asporto. 
Tutta l'attrezzatura è perfettamente funzionante, sono inclusi nel prezzo: 2 freezer a colonna, 1 frigorifero a colonna, un abbattitore, un forno a gas, banco refrigerato, affettatrice, banco pizza, forno pizza Moretti a 2 camere elettrico, vetrina gastronomia.


Per qualsiasi ulteriore informazione e per visite in merito a questo annuncio potete contattarci ai riferimenti sotto indicati:
L'IMMOBILIARISTA tel. 0523.579856, cell. 334.9700529, email: info@immobiliarista.com
Ci trovate a Piacenza (PC) in via Conciliazione n. 58, l'ufficio è posto al piano 1° (si accede dalla galleria negozi Zeppi, palazzina accanto l'Esselunga). 
SI RICEVE PREVIO APPUNTAMENTO.

Classe energetica: F
ipe: 198.00
tel.: 0523579856

Rif.1223| attivita'/lic.commerciale piacenza

Frigorifero Americano Samsung – Doppia Porta con Dispenser

Vendo frigorifero americano Samsung, doppia porta.
Caratteristiche principali:
•Dispenser per acqua fresca
•Tritaghiaccio e funzione granite
•Abbattitore di temperatura
•Portiera con vano bar dedicato

Perfettamente funzionante, ideale per chi cerca un frigo spazioso e moderno.
Motivo della vendita: trasloco. 

📍 Ritiro a carico dell’acquirente

Frigo americano Samsung

Vendo abbattitore IRINOX Fresco Classic, ricevuto in regalo ma mai utilizzato (nemmeno una volta).
Il prodotto è in condizioni perfette, pari al nuovo. Non ho più l’imballo originale, ma posso consegnarlo imballato in modo sicuro.

Qualche dettaglio utile:

Marca e modello: IRINOX Fresco Classic

Funzioni: raffreddamento rapido, surgelazione delicata e tradizionale, scongelamento controllato, lievitazione naturale, raffreddamento bevande, cottura a bassa temperatura e altre modalità utili in cucina.

Capacità: circa 2,5 kg per ciclo

Dimensioni: 56 × 38 × 39 cm

Alimentazione: 220–240 V

È un elettrodomestico professionale pensato per chi ama cucinare e vuole conservare al meglio la qualità dei cibi.

Per qualsiasi domanda potete contattarmi senza problemi.

Abbattitore di temperatura IRINOX Fresco Classic

Congelatore a pozzetto professionale RISTOFAST da 100 litri con coperchio in vetro scorrevole a 289 euro (disponibile su ritiro presso i nostri magazzini o spedizione a domicilio)

SCHEDA TECNICA
Dimensioni esterne: L.58,5 x P.58,5 x H.79 cm
Dimensioni interne: L.44 x P.38 x H.66 cm
Capacità: 97 L
Temperatura: < -18° C
Assorbimento: 58 W

CARATTERISTICHE
Struttura esterna in acciaio verniciato bianco.
Interno in alluminio goffrato.
Display della temperatura digitale.
Sbrinamento manuale.
Refrigerazione statica.
Spessore isolamento 6,4 cm.

Accessori inclusi: paletta di sbrinamento.

Ordinabile anche nella versioni con capacità da 100 a 700 litri, a porta cieca e a doppia temperatura.

Il congelatore frigorifero a pozzetto RISTOFAST è l'attrezzatura ideale per la conservazione di salumi, latticini, formaggi, carne, frutta, verdura, pasta fresca, panini, pizza, dolci, surgelati, pesce, bibite e bevande, e quindi qualsiasi attività di ristorazione professionale, come salumeria, negozio di alimentari, macelleria, ortofrutta, supermercati, cucina ristorante, pizzeria asporto o al taglio, pasticceria, bar pub paninoteca, bottega gastronomia, rosticceria, piadineria, enoteca, pescheria, gelateria, panificio, panetteria. Conforme a tutti gli standard igienico-sanitari HACCP e ASL, nuovo d' occasione a prezzo dell usato.

Ordinabile anche con banco frigo, frigovetrina, abbattitore, impastatrice planetaria, tavolo inox, lavello, cappa, produttore di ghiaccio, cucina, friggitrice, fry top, forno, lavabicchieri, affettatrice e altro.

Tel. 3442449212 - 0521.1418111

Congelatore a pozzetto

Domenico Antenucci

Vendo per fine lavoro
.- Macchinari Toresani in ottimo stato perfettamente funzionanti
- Celle frigorifero NT e BT COSTAN
- Vetrina frigorifero COSTAN per esposizione
- Abbattitore ELETTROLUX 10 teglie 
- Furgone Doblo cargo Maxi benzina 2018 km 77000 come nuovo.

Vendita a corpo, con vantaggio economico, o a pezzo singolo.

Macchinari per pasta fresca e attrezzature

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Diventa un imprenditore anche tu

Vetrina refrigerata per pasticcera RISTOFAST a 2.199 euro + iva (disponibile su ritiro presso i nostri magazzini o spedizione a domicilio)

SCHEDA TECNICA
DIMENSIONI: L.138 x P.94 x H.122 cm
Temperatura: +2°/+6° C

Prodotto made in Italy. Dotata di mensola intermedia.
Facile installazione: basta collegare la spina e è subito pronto all'uso. Bassi consumi (classe risparmio energetica) e funzionamento silenzioso. Pannello comandi elettronico con display analogico per regolare la temperatura.
Ordinabile anche con lunghezze da 180 e 220 cm.

ESPOSITORE FRIGOR RISTOFAST
Il bancone frigorifero RISTOFAST è l'attrezzatura ideale per la conservazione ed esposizione di salumi, latticini, formaggi, carne, frutta, verdura, pasta fresca, panini, pizza, dolci, surgelati, pesce, bibite e bevande, e quindi qualsiasi attività di ristorazione professionale, come salumeria, negozio di alimentari, macelleria, ortofrutta, supermercati, cucina ristorante, pizzeria asporto o al taglio, pasticceria, bar pub paninoteca, bottega gastronomia, rosticceria, piadineria, enoteca, pescheria, gelateria, panificio, panetteria. Conforme a tutti gli standard igienico-sanitari HACCP e ASL, nuovo d'occasione a prezzo dell usato.

Ordinabili anche con armadio refrigerato, frigovetrina, abbattitore, impastatrice planetaria, tavolo inox, lavello, cappa, produttore di ghiaccio, cucina, friggitrice, fry top, forno, lavabicchieri, affettatrice e altro.

Banco pasticceria refrigerato

Mini cella frigo professionale RISTOFAST 1 x 1 x 2,12 m a 1.899 euro + iva (disponibile su ritiro presso i nostri magazzini o spedizione a domicilio)

SCHEDA TECNICA
Dimensioni esterne: L.100 x P.100 x H.212 cm
Capacità: 1300 L
Spessore isolamento: 6 cm
Temperatura: 0/+8° C
Assorbimento: 570 W

CARATTERISTICHE
Prodotto made in Italy.
Pavimento in acciaio inox, porta con chiusura automatica, monoblocco a soffitto con evaporazione automatica dell’acqua di condensa fissato sul pannello tetto.

Montaggio semplice e rapido.

Accessori inclusi: 3 ripiani.

Ordinabile anche con dimensioni differenti e nella versione freezer.

Cella frigo RISTOFAST
Ideale per la conservazione di salumi, latticini, formaggi, carne, frutta, verdura, pasta fresca, panini, pizza, dolci, surgelati, pesce, bibite e bevande, e quindi qualsiasi attività di ristorazione professionale, come salumeria, negozio di alimentari, macelleria, ortofrutta, supermercati, cucina ristorante, pizzeria asporto o al taglio, pasticceria, bar pub paninoteca, bottega gastronomia, rosticceria, piadineria, enoteca, pescheria, gelateria, panificio, panetteria. Conforme a tutti gli standard igienico-sanitari HACCP e ASL, nuovo d' occasione a prezzo dell usato.

Ordinabile anche con banco frigo, frigovetrina, abbattitore, impastatrice planetaria, tavolo inox, lavello, cappa, produttore di ghiaccio, cucina, friggitrice, fry top, forno, lavabicchieri, affettatrice e altro.

Cella frigorifera 1 x 1 x 2 m nuova prezzo usata

Frigorifero professionale 650 RISTOFAST a 849 euro (disponibile su ritiro presso i nostri magazzini o spedizione a domicilio)

DATI TECNICI
Dimensioni esterne (LxPxH cm): 74 x 83 x 201
Capacità (L): 440
Potenza (W): 305
Alimentazione: 230 V / 1 / 50 Hz
Temperatura (° C): +2 / +8

CARATTERISTICHE
Struttura in acciaio inox;
Refrigerazione ventilata;
Termostato digitale;
Sbrinamento automatico;
Gruppo tropicalizzato;
Porta reversibile;
Piedini in acciaio inox regolabili in altezza.

Accessori inclusi: 3 ripiani/griglie plastificate e 3 coppie di guide.

Ordinabile anche nella versioni a due porte o freezer.

ARMADIO FRIGO RISTOFAST
L'armadio refrigerato RISTOFAST è l'attrezzatura ideale per la conservazione di salumi, latticini, formaggi, carne, frutta, verdura, pasta fresca, panini, pizza, dolci, surgelati, pesce, bibite e bevande, e quindi qualsiasi attività di ristorazione professionale, come salumeria, negozio di alimentari, macelleria, ortofrutta, supermercati, cucina ristorante, pizzeria asporto o al taglio, pasticceria, bar pub paninoteca, bottega gastronomia, rosticceria, piadineria, enoteca, pescheria, gelateria, panificio, panetteria. Conforme a tutti gli standard igienico-sanitari HACCP e ASL, nuovo d' occasione a prezzo dell usato.

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Armadio frigorifero professionale 650 litri

Freddy 60
L'abbattitore multifunzione da incasso
La vera creatività in cucina è scegliere il quando.

Freddy è il primo abbattitore rapido di temperatura pensato per uso domestico, con un design essenziale e un appeal per tutte le cucine.

Freddy permette di tornare nell’istante esatto in cui gli ingredienti sono freschi, i piatti appena cotti, le temperature ideali. Custodisce l’essenza di vitamine, colori e profumi fino all’occasione perfetta. La stagionalità diventa un concetto fluido, senza confini.

La tecnologia del freddo rapido è così delicata da sembrare una carezza che esalta le proprietà di ogni alimento e contemporaneamente è così rapida da bloccare la proliferazione batterica. L’abbattitore di temperatura è un alleato prezioso, capace di triplicare la durata dei cibi crudi o cotti, trasformando ogni piatto in un’esperienza sensoriale che valica i limiti del tempo. Per chi cerca il sapore autentico e inconfondibile della freschezza, sempre.

Freddy è dotato di un display facile, intuitivo, coinvolgente. Una tecnologia intuitiva che rispetta la natura di ogni alimento. Oltre 30 funzioni, nella semplicità di un gesto. Con icone stilizzate, un display multilingua e percorsi visivi immediati, il software guida in modo semplice tra tutte le funzionalità, anche quelle più avanzate.

Dotazioni di serie:
Griglie in acciaio inox 3/ Sonda cuore 

SE NECESSARIA SPEDIZIONE CONTATTATECI

Abbattitore multifunzione da incasso Irinox Freddy

roberto

chef di cucina esperienza lavorativa 24anni serio professionista del settore della ristorazione , con esperienza sia in Italia ed estero in strutture alberghiere e ristoranti valuta serie proposte di lavoro in Italia. mi offro per consulenze e nuove aperture . chi interessato mi scriva 
nelle mie esperienze lavorative.
Sono una persona molto seria, tranquilla e professionale sul lavoro.
Non fumo, non bevo e non uso droghe.
Solo persone serie, no perditempo!
Le mie tecniche di lavoro:
> Specializzazione in Banqueting & Catering
>Ho. Re. Ca (Hotellerie, Restaurant e Cafè)
> Cottura del sottovuoto a bassa temperatura
> Utilizzo di macchina del sottovuoto
> Utilizzo di abbattitore secondo le norme di legge previste
> preparazione di marinature per carni, pesce e verdure
> Sfilettare il pesce in generale
> I tagli della carne in generale
> Pasta fresca fatta in casa
>Panini Gourmet
>patti Gourmet
> Sushi ( Futomaki, Nigiri, Uramaki )
> Panificazione in generale
>Dolci al cucchiaio & dolci x Buffet
> Tecniche di affumicatura da freddo e a caldo
> Cucina molecolare (livello base)
>Cucina mediterranea
>Cucina innovativa
>Cucina Montanara
>Cucina del posto casereccia
> Pokè bowl insalate composte
> Conserve dei prodotti stagionali
> Preparazione di confetture è marmellate per l'accompagnamento
> Preparazione di prodotti Finger Food
> Pastorizzazione di alimenti
>Utilizzo dei forni rational
>Utilizzo cucina ad induzione
> Attestato di HACCP valido da 12 ore tutte le norma da rispettare in una struttura
>Organizzare lo staff di cucina
>Organizzare dagli ordini dell'hotel o del ristorante
> Calcolo del Food Cost per ogni piatto
> Star up per locali di nuova apertura è consulente 
Allestimenti e composizione di menù per ogni esigenza. Durante le numerose esperienze lavorative ho acquisito l'abilità di organizzarmi al meglio, Dotato di leadership e capacità di lavorare in gruppo. Risolvere eventuali situazioni di stress accontentando la clientela più esigente. Amo lavorare

Chef di cucina

Roberto

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> Conserve dei prodotti stagionali
> Preparazione di confetture è marmellate per l'accompagnamento
> Preparazione di prodotti Finger Food
> Pastorizzazione di alimenti
>Utilizzo dei forni rational
>Utilizzo cucina ad induzione
> Attestato di HACCP valido da 12 ore tutte le norma da rispettare in una struttura
>Organizzare lo staff di cucina
>Organizzare dagli ordini dell'hotel o del ristorante
> Calcolo del Food Cost per ogni piatto
> Star up per locali di nuova apertura è consulente
Allestimenti e composizione di menù per ogni esigenza. Durante le numerose esperienze lavorative ho acquisito l'abilità di organizzarmi al meglio, Dotato di leadership e capacità di lavorare in gruppo. Risolvere eventuali situazioni di stress accontentando la clientela più esigente. Amo lavorare

Chef di cucina mediterranea è montagna

X inutilizzo e mancanza di spazio Vendo Fresco usato davvero poco Bonifico Istantaneo al momento del ritiro data e orario da concordare

Abbattitore temperatura domestico FRESCO IRINOX

Utilizzato poco per lavoro, in ottimo stato. vendo per inutilizzo

Abbattitore  Fresco

Vendo abbattitore ideale per pesce e carne  freschi 
Interno ed esterno in Acciaio Inossidabile, fondo esterno in Acciaio Galvanizzato. 
Angoli interni arrotondati.
Isolamento in poliuretano senza CFC, iniettato ad alta pressione. 
Spessore dell’isolamento: 60 mm. 
Piano superiore removibile, porta con chiusura automatica e guarnizione magnetica. 
Pannello frontale con scheda di controllo elettronica con sonda camera PTC e sonda spillone al cuore. 
Refrigerazione ventilata con agitatore d’aria. 
Unità refrigerante facilmente estraibile e tropicalizzata di serie (temperatura ambiente +43°C ed umidità relativa del 65%) funzionante con gas R404A/R507.
Vano posteriore apribile e unità asportabile, per una facile manutenzione.
Sbrinamento evaporatore a tempo, a fine ciclo, e vaschetta inferiore di contenimento acqua di condensa. 
Cicli impostabili con sonda al cuore oppure a tempo.  
Abbattimento rapido da +70°C a +3°C in 90 minuti (il cibo abbattuto rimane sicuro e conservabile per circa 8gg)
Surgelazione rapida da +70°C a -18°C in max 240 minuti (il cibo surgelato rimane conservabile per mesi)
Resa abbattimento +3°C 20 Kg
Resa surgelazione -18°C 15 Kg
Piedi in Acciaio Inossidabile regolabili in altezza (60/90 H mm). 
Capacità nr. 5 teglie GN 1/1 oppure 600x400 mm.  
Spazio tra teglie 70mm
Alimentazione monofase
Assorbimento 1424 W
Dim.camera 610x400x410H mm 
Dimensioni L750xP740xH850/880 mm. Peso 71 kg.

Abbattitore del freddo

Antonino

Se hai voglia di intraprendere una nuova attività questa è l'occasione giusta.

Cedo attività e/o attrezzature per la produzione di pasta fresca confezionata.
Attività ancora operativa e funzionante nella sicilia occidentale con brand destinato alla D.O con svariati clienti e con grosse possibilità di ampliamento.

Linea completa composta da:

-PRESSA DOPPIA VASCA
- 6 trafile in bronzo (paccheri, calamarata, scialatelli, caserecce, monosfoglia, doppia sfoglia, busiata)
-CAPPELLETTATRICE
- RAVIOLATRICE CON TAGLIERINA PER TAGLIATELLE
- 3 stampi per ravioli
- pastorizzatore 100kg
- nastro trasportatore
- trabatto
- armadio preincarto con 30 ceste
- Abbattitore temperatura
- 4 tavoli acciaio
- 1 pesatrice
- 1 confezionatrice a campana in atm
- 1 confezionatrice vaschette in atm
- 1 cella frigo 210x210
- 1 cella frigo 600x300
- 1 cella frigo 120x100
- 1 armadio frigo 2 ante
- 1 cucina industriale
- 1 cappa industriale
- 1 tritacarne
- 1 impastatrice ripieni
- 1 lavello armadietto
- 1 furgone frigo con atp

Garantisco assistenza per l'avvio dell'attività e delle attrezzature, nonché guida per la loro manutenzione durante i cicli di lavoro. 

Il prezzo viene considerato compreso avviamento e uso del brand gratuito per 12 mesi, per le sole attrezzature il prezzo lo concordiamo in privato.

Pasta fresca attrezzature/attività

Alberto Melis

Mi candido come pastaio per fare extra in quanto ho già un lavoro full time.
Ho 30 anni, ho lavorato presso un pastificio in cui mi occupavo di pasta fresca e secca.
Manualmente producevo raviolini dolci, seadas, fregula sarda e culurgiones di vario tipo
Ho capacità con la macchina in trafila in bronzo, producevo tagliolini, spaghetti, malloreddus e ravioli classici con raviolatrice.
Ho capacità nell'utilizzo di impastatrice, sfogliatrice, confezionatrice e abbattitori.
Come ultima esperienza ho lavorato in un laboratorio senza glutine in cui mi occupavo di produrre pasta tipica bolognese.
Sono patentato e auto munito 
Contatto via subito, whatsapp o via email albertomelis1993@gmail.com.
Cell 3899894970.
No chiamate in quanto numero è attivo solo per whatsapp.

Pastaio

Francesco

chef di cucina 39enne con 24anni di esperienza lavorativa ,serio professionista del settore della ristorazione , con esperienza in strutture alberghiere e ristoranti valuta serie proposte di lavoro in Italia.
Sono una persona molto seria, tranquilla e professionale sul lavoro.
Non fumo, non bevo e non uso droghe.
Solo persone serie, no perditempo!
Le mie tecniche di lavoro:

> Cottura del sottovuoto a bassa temperatura
> Utilizzo di macchina del sottovuoto
> Utilizzo di abbattitore secondo le norme di legge previste
> preparazione di marinature per carni, pesce e verdure
> Sfilettare il pesce in generale
> I tagli della carne in generale
> Pasta fresca fatta in casa
>Panini Gourmet
>patti Gourmet
> Panificazione in generale
>Dolci al cucchiaio & dolci x Buffet
> Tecniche di affumicatura da freddo e a caldo
> Cucina molecolare (livello base)
>Cucina mediterranea
>Cucina innovativa
>Cucina Montanara
>Cucina del posto casereccia
> Conserve dei prodotti stagionali
> Preparazione di confetture è marmellate per l'accompagnamento
> Preparazione di prodotti Finger Food
> Pastorizzazione di alimenti
>Utilizzo dei forni rational
>Utilizzo cucina ad induzione
> Attestato di HACCP valido da norma da rispettare in una struttura
>Organizzare lo staff di cucina
>Organizzare dagli ordini dell'hotel o del ristorante
> Calcolo del Food Cost per ogni piatto
Allestimenti e composizione di menù per ogni esigenza. Durante le numerose esperienze lavorative ho acquisito l'abilità di organizzarmi al meglio, Dotato di leadership e capacità di lavorare in gruppo. Risolvere eventuali situazioni di stress accontentando la clientela più esigente.per info contattatemi

Cuoco

abbattitore con sonda e teglie libretto istruzioni pari al nuovo idoneo in particolare chi fa pasta fresca non scrivere chiamare 3. 5. 1.  7. 9. 7 .4. .6 .5. 5

abbattitore 3 teglie da banco pari al nuovo raro

Immobile abitabile anche se i materiali non sono recenti e potrebbero presentare segni di usura.

Oggetto usato che potrebbe presentare segni di usura ma ben conservato.

Immobile abitabile oppure ristrutturato con materiali recenti e che non presenta segni di usura se non minimi.

Oggetto nuovo con cartellino o confezione originale mai utilizzato e senza difetti.

Oggetto usato poche volte che potrebbe presentare piccole imperfezioni.

Oggetto in perfette condizioni oppure rigenerato con parti sostitutive senza difetti.

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