Descrizione

CUOCICREMA BRAVO MIXCREAM 36 Vendesi cuocicrema Bravo Mixcream 36. Macchina revisionata, testata e pronta per essere inserita subito in laboratorio. La Mixcream 36 è una macchina multifunzione che consente di gestire l'intero processo produttivo all'interno di un'unica vasca, riducendo tempi, sprechi e interventi manuali. Permette di: * Impastare in modo omogeneo * Cuocere con controllo preciso della temperatura * Raffreddare rapidamente il prodotto * Pastorizzare in totale sicurezza * Conservare mantenendo qualità e struttura Il tutto tramite programmi automatici e personalizzabili che guidano passo passo l'operatore. Macchina versatile per: * Creme (pasticcera, limone, cremeux, ecc.) * Cioccolato e ganache * Yogurt * Confetture e marmellate * Gelatine * Salse e preparazioni gastronomiche Impasti anche consistenti (es. pâte à choux) Produzione: 18 - 36 kg per ciclo Consegna disponibile in tutta Italia ed Europa Assistenza e consulenza post-vendita

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